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“黑蒜”是怎么产生的?发布日期:2019-07-26 浏览次数:

黑蒜其实也是大蒜,只不过是发酵后的大蒜,也就是对新鲜的大蒜,通过发酵箱,发酵了2个月-3个月后制成的大蒜类食品。

可见,黑蒜和腊八蒜,糖蒜的道理一样,都是大蒜经过一定工艺加工而成的副食品,并不是什么新物种。