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雪花炖蛋_雪花炖蛋的做法步骤_简单易做的雪花炖蛋

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-03 00:21
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:雪花炖蛋的做法、雪花炖蛋 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《雪花炖蛋》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

雪花炖蛋_雪花炖蛋的做法_雪花炖蛋怎么做

《雪花炖蛋》做法内容如下:

简介

最佳品尝方式:冰凉、温热

材料

干白木耳8公克,鸡蛋2个,鲜奶150㏄,细砂糖2大匙,热水100㏄

做法

1.将干白木耳洗净,泡水至胀发后去蒂切碎备用。

2.将细砂糖放入小碗中,加入热水搅拌至完全溶解,放凉备用。

3.将鸡蛋打入碗中,加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀,过滤去除结块的蛋白。

4.将作法3分装成2碗,分别撒入作法1的白木耳碎,封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。

烹饪小知识

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您好,为了迎接分娩和哺乳,孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整。

首先,要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等,是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。孕妇晚期晚上吃什么好

其次,要增加蛋白质的摄入,以防止产后出血,增加泌乳量。再次,要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素,人体内不能合成,必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高,准妈妈应多食用。

最后,要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果,有助于防治便秘。因不能面诊患者,无法全面了解病情,以上建议仅供参考,定时做好产检,有什么异常情况及时咨询就诊医生。

一、黄鱼羹

材料:黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个;葱末、姜末、葱段各1小勺;香油、料酒、清汤、淀粉水各适量;盐、鸡精各少许。

做法:

1、黄鱼肉切成小片;嫩笋洗净切丁;蛋打散。

2、锅中热油,爆香葱段和姜末,放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐;烧沸后撇去浮沫,再加鸡精并用淀粉水勾芡;然后淋入蛋液,最后加入葱末和香油即可。

营养功效:黄鱼蛋白质含量很高,还含有维生素A和维生素B等其他营养物质。孕晚期准妈妈食用黄鱼有开胃益气、健脾升胃、安神益气的功效。

二、红豆蓉

材料:红豆250克、红糖25克。

做法:

1、红豆洗净,和清水一同上火煮开;

2、煮至红豆熟烂、豆皮和豆蓉分离;加红糖,煮至溶化即可。

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营养功效:红豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外、三萜皂苷、烟酸等物质,是补血佳品。有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

三、海米菠菜粥

材料:海米20克、菠菜50克、米150克、盐适量。

做法:

1、米洗净;海米泡水;菠菜洗净,焯烫,切段。

2、锅中加适量水煮沸,放米和海米一起熬煮成粥;粥熟后放菠菜略煮;最后加适量盐调味即可。

营养功效:海米可补肾益气;菠菜能滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。孕晚期的准妈妈食用此粥可补肾益气、滋阴养血。

四、羊肉蛋羹

材料:蛋4个、羊肉末50克;葱花、盐、酱油、料酒各适量。

做法:

1、蛋打入大碗中,搅拌均匀;加羊肉末、盐、酱油、葱花、料酒和少许水一起搅打均匀。

2、蛋液放蒸锅用小火蒸至熟,约20分钟即可。

营养功效:蛋含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。羊肉性温热,有补气滋阴、暖中补虚、开胃健体、滋养强壮等功效。准妈妈孕晚期食用羊肉可补元阳、益血气。

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