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自制鸡蛋豆浆做豆腐_自制鸡蛋豆浆做豆腐的做法步骤_简单易做的自制鸡蛋豆浆

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-04 08:27
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:自制鸡蛋豆浆做豆腐的做法、自制鸡蛋豆浆做豆腐 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《自制鸡蛋豆浆做豆腐》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《自制鸡蛋豆浆做豆腐》做法内容如下:

简介

不同于传统点浆豆腐制作时所需的技巧性和繁琐性,鸡蛋豆腐不仅做起来简单快捷,且营养也十分丰富。豆浆和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,而鸡蛋中的动物蛋白含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率更可达98%;蛋黄中丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,则对增进神经系统的功能大有裨益。豆浆中的植物雌激素、卵磷脂、异黄酮除了抗氧化效果以外,还有调节内分泌系统,美容养颜,延缓衰老的作用。

材料

黄豆100g

鸡蛋、淀粉5个、适量

做法

1

将黄豆泡制8小时

2

用天下磨浆机磨成豆浆

3

过滤好的豆浆倒入锅中煮熟

4

将鸡蛋打散倒入500ml煮熟的豆浆

5

并加入适量盐搅拌均匀

6

过筛,倒进铺有保鲜膜的容器

7

放入蒸锅中蒸15~20分钟

8

蒸好的鸡蛋豆腐完成

9

放凉后切成小块

10

裹上淀粉(均匀)

11

加入热油锅,炸至金黄色即可起锅了

12

吃的时候可以配上自己喜爱的蘸料

烹饪小知识

安利蛋白质粉怎么吃

纽崔莱蛋白质粉,是高科技的绿色食品,它含有9种必需氨基酸,并且比例非常适合人体需要,极易被人体吸收,它低糖、低脂肪,低胆固醇,不含色素和防腐剂。主要原料是大豆蛋白质和牛奶蛋白质,不含任何化学色素、人工香料与防腐剂,是天然纯净的蛋白质来源。

特点及功效:低胆固醇。易溶解,口感幼滑。不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐剂。罐装及独立包装可供选择。

保健功能:增强免疫力、缓解体力疲劳。

食用方法及食用量:每日1次,每次10克,可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用。

适宜人群:免疫力低下者、易疲劳者。

不适宜人群:少年儿童。安利蛋白粉食用方法

怎么吃比较呢?

第一、首先要强调的是:蛋白粉不适合空腹吃。蛋白质也是供能营养素,在早上空腹的时候血糖很低,如果空腹吃的话,蛋白质被大量分解以产生热量,而不是我们所需要的更加重要的作用。最好的办法是先吃一些食品,这样,身体会优先把这些食物作为热量来源,使得蛋白质得到其更有意义的利用。

第二、千万不要错过早餐这个最好的机会吃蛋白粉。蛋白粉补充的主要是蛋白质,而人体在一天中,早上补充蛋白质是最容易吸收的。可以在早餐时或者是饭后用温水冲一杯蛋白质粉,所以千万不要错过早餐这个最好的机会喔。

第三、注意水温不要超过40度,以免破坏了蛋白粉的营养。蛋白粉是大豆提取物,有点豆腥味,如果您不喜欢这豆腥味,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁冲,冲着喝是比较方便的。

安利蛋白粉食用方法

第四、若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉,以增加膳食中蛋白质的摄入,应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性,为您的健康带来真正的益处。吃完饭后放入菜汤里,也很好的,正好温度也够了,还有点咸味。

第五、由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量,所以搭配VB可以提高蛋白质的吸收率。

第六、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精。

第七、3岁以下孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳,应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉,而不应该吃蛋白质粉,因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童,也不利于孩子的消化吸收,吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

第九、不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

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