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潮汕生腌虾姑_潮汕生腌虾姑的做法步骤_简单易做的潮汕生腌虾姑

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-05 00:09
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:潮汕生腌虾姑的做法、潮汕生腌虾姑 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《潮汕生腌虾姑》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

潮汕生腌虾姑_潮汕生腌虾姑的做法_潮汕生腌虾姑怎么做

《潮汕生腌虾姑》做法内容如下:

简介

潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,又用“尾吐红子,色夺榴花”来形容。至于吃法,往往因虾而异,如说白虾“味佳”、粗糖“肉乾为米”、苗虾“可为酱”等。最常提到的是生吃,如乾隆《海州府志》说,潮州人:“所食大半取于海族,故蛙生、鱼生、虾下生之类輒为至味。

说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家生腌海鲜吧:潮汕生腌虾姑

材料

濑尿虾500克

生姜1块

红辣椒3根

香菜6根

蒜头2粒

生抽适量

醋适量

鸡精适量

盐适量

做法

1

? 将濑尿虾放入水中,洗干净,放置一旁,沥干

2

? 将蒜头剥壳,切片,放置一旁;再将香菜洗干净,切段,放置一旁,待用

3

? 将生姜切片,再切成姜丝,放在盘中,待用

4

? 将红辣椒切段,放在盘中,待用

5

? 接着,将濑尿虾放入碗中,将切好的蒜片、姜丝、香菜和红辣椒放入,再倒入适量的生抽、盐、鸡精和醋,搅拌均匀即可

6

? 腌制12小时后,便可食用了,越吃越上瘾

小诀窍

温馨提示

? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

? 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力

? 濑尿虾必须是活的!!!洗干净后沥干水份后,切段更加入味哦

? 肠胃比较弱的人不适合吃生冷食物

烹饪小知识

关于拉肚子可以喝蜂蜜水吗

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

拉肚子,会使人的胃肠道变得很薄弱,所以在这个时候绝对不能够再吃任何刺激性的食物。蜂蜜具有润肠通便,是治疗便秘的好帮手,所以拉肚子的时候最好不要喝蜂蜜,因为可能会加重腹泻病情。

其实蜂蜜水含有非常高的营养保健价值,也是男女老少都适合食用的食物,但是在饮用之前你也要注意一下自己的身体情况,如果是确实不适合饮用的话,那么为了自己的健康,还是忍一忍为妙。

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