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法式牡蛎浓汤_法式牡蛎浓汤的做法步骤_简单易做的法式牡蛎浓汤

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-05 00:09
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:法式牡蛎浓汤的做法、法式牡蛎浓汤 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《法式牡蛎浓汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《法式牡蛎浓汤》做法内容如下:

简介

牡蛎被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,具有滋容养颜的功效,法式牡蛎浓汤用牡蛎来做主料,经过长时间的烹煮,味道鲜香浓郁,喝起来更加的鲜美,让你在家也能体验到法式浪漫氛围。

材料

牡蛎25个

鸡汤500毫升

淡奶油200毫升

白葡萄酒50毫升

中筋粉80克

黄油30克

干葱2粒

洋葱1/2个

百里香3根

盐及胡椒粉适量

装饰:

淡奶油适量

百里香1根

做法

1

牡蛎洗净,沥干备用;洋葱、干葱切丁;

2

取一个锅,放入牡蛎,中火煮1-2分钟,取出4个牡蛎放置一旁备用;

3

另起一个锅,中火烧温黄油,加入洋葱、干葱、牡蛎、百里香,快炒。

4

加入白葡萄酒,炒匀后加入面粉,翻炒均匀;

5

加入鸡汤,中火烧开5分钟。

6

取出百里香,用手提搅拌器将锅中剩余的食材打成蓉;

7

加入淡奶油、备用的4个牡蛎、盐、胡椒粉,拌匀。

8

装盘,用淡奶油和百里香装饰,即成。

烹饪小知识

1、夏天饮食要清淡

夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这有助于开胃增食,健脾助运。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。夏天怎么养生该吃什么

2、夏天要吃利水渗湿的食物

因为夏天酷热高温,气温高,湿气重,也侵入人体,因为天热,喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,脾胃升降,运化功能产生障碍,就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾,脾健而升降运化功能恢复,便可以行其水湿。

3、夏天要多吃苦味的食物

如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

4、夏天不能暴饮暴食

能暴饮暴食就是不能过饱,尤其晚餐更不应饱食。谚语说:“少吃一口,活到九十九。”《黄帝内经?素问》指出:“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病。如果吃八成饱,食欲就会继续增强。

夏天怎么养生该吃什么

5、夏天饮食粗细搭配

细粮与粗粮要适当配搭吃,一个星期应吃3餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主,辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。

6、夏季要多吃杀菌蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

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