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炸熘丸子_炸熘丸子的做法步骤_简单易做的炸熘丸子

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-06 08:41
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:炸熘丸子的做法、炸熘丸子 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《炸熘丸子》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

炸熘丸子_炸熘丸子的做法_炸熘丸子怎么做

《炸熘丸子》做法内容如下:

简介

外脆里嫩,酸甜可口,佐酒佳菜.

材料

主料:肥瘦猪肉150克,

辅料:黄瓜100克,木耳(干)10克,竹笋10克,

调料:盐5克,酱油4克,白砂糖6克,鸡蛋70克,豌豆淀粉40克,醋4克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜50克,胡麻油20克,色拉油50克,八宝菜1克

做法

1.将肉馅放在碗内,把鸡蛋打入,加水淀粉、盐,搅拌均匀,分成五分见圆一个的丸子;

2.坐油勺,丸子温油下勺,用七八成火炸成金黄色,捞出;

3.手垫干布反把丸子挤一下,仍下到勺里,见旺火再炸一下,控到笊篱中;

4.原勺,炝葱丝、姜丝、蒜片,将木耳、笋片、黄瓜片一起下勺,烹醋、酱油,添汤少许;

5.下白糖见开,挂芡,淋花椒油,将丸子下勺,抖勺,出勺,上平盘。

小诀窍

食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

烹饪小知识

金快活家族珍藏龙舌兰酒(Jose Cuervo Reserva de la Familia)——120美元/瓶

金快活家族珍藏龙舌兰酒是在1995年首次发布的,为的是庆祝酒厂的200周年纪念日。它是由Cuervo家族10代人代代相传下来的独特秘方,并选用手工精选出来的10年龙舌兰草酿造而成,并且在酿造过程中还加入了一部分陈酿了30年的老龙舌兰酒,最后得到的酒平均陈酿时间为3年。为了与该酒独一无二的优秀品质相匹配,其酒瓶的设计也相当别出心裁,每个瓶子都是纯手工制造,拥有专属的编号,并刻上日期,最后用蜡进行封闭处理。每年,用来装这款酒的精品礼盒都会由一位艺术家专门为它绘出炫彩夺目的图案。龙舌兰金快活怎么喝

龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。

特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。

特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。

龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一(其他四种则是兰姆酒,伏特加,威士忌与琴酒),通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。

* Long Island Ice Tea(长岛冰茶)   * Margarita(玛格丽特)   * Sangrita(第一滴血)   * Tequila Sunrise(龙舌兰日出)   * Tequila Sunset(龙舌兰日落)

具体喝法应该是:先将左手的虎口用柠檬角挤上一些柠檬汁,

然后在有柠檬汁的部位撒少许盐。

拿起装有龙舌兰的小杯子,

用舌头把虎口上的盐一口舔干净,

然后迅速把酒一饮而尽。

最后把那个柠檬角的果肉含在嘴里。

现在这种喝法还是很流行,墨西哥人发明的。

2 先把左手手背上倾倒一点白色细细的盐,把舌头从右到左吮吸到舌头上,让盐的味道刺激到所有的味蕾。然后一口气喝下烈酒,这是种烈性酒,有70度以上。然后迅速把一片柠檬咬到嘴里,让柠檬的汁液散布到整个口中。

三样东西的味道,一样比一样更eklig,先是咸,再是冲,最后是涩,因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味,用柠檬的微酸可以削减这种味道。此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣,混合成一种协调舒服的味道,如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧,十分刺激,个中滋味,不喝不知,美啊!

另外,加盐是因为欧美人习惯的喝法,认为那样可以增进龙舌兰的口感纯度。

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