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卤鹅掌_卤鹅掌的做法步骤_简单易做的卤鹅掌

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-06 08:42
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:卤鹅掌的做法、卤鹅掌 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《卤鹅掌》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

卤鹅掌_卤鹅掌的做法_卤鹅掌怎么做

《卤鹅掌》做法内容如下:

简介

卤鹅掌

材料

鹅掌500g

白卤水1000g

葱段10g

姜片5g

八角2片

桂皮2片

香叶2片

草果1颗

盐1/4茶匙

橄榄油2汤匙

酱油100ml

料酒2汤匙

做法

1

准备卤水阶段:锅内倒入橄榄油,放入姜片、葱段,炒出香味

2

准备卤水阶段:锅内倒入橄榄油,放入姜片、葱段,炒出香味

3

随后加入八角、桂皮、香叶、草果,然后在锅内加入适量水、酱油、煮5分钟备用

4

随后加入八角、桂皮、香叶、草果,然后在锅内加入适量水、酱油、煮5分钟备用

5

另起锅,放入清水烧沸,加入料酒、鹅掌焯透捞出,投凉

6

另起锅,放入清水烧沸,加入料酒、鹅掌焯透捞出,投凉

7

锅内放入卤水,加入鹅掌烧5分钟

8

再加入水、葱和姜片,烧开后转入小火,卤约25分钟捞出即可。

烹饪小知识

关于苹果和菠萝有什么区别大全

菠萝和凤梨,学名都是Ananas comosus 。既然同名应该是同一种。

百度百科的解释:

凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西。由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(以下称凤梨,目前市场上见到的多是台湾的种子,在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是:刺很浅,一般削皮后即可食用。

简单说,凤梨削了就能吃,没有刺,菠萝先削皮,还要去掉刺~

还有一些其他的区别:

凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样,凤梨叶子是不带齿的,菠萝叶子带齿的。

在削凤梨和菠萝时,凤梨的包头浅些,菠萝的包头深些。

苹果和菠萝有什么区别

凤梨味甜,可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。

吃起来凤梨比菠萝好吃,甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。

凤梨的皮是绿色的,菠萝皮是橙黄色的。

重量不同。广西和海南菠萝重量较轻,一般一只在1-2千克,价格也便宜,3-4元/千克;台湾产的菠萝较重些,一只约在2-4千克,由于是坐飞机来的,价格也贵,8元/千克左右。

那么凤梨和菠萝是同一种而不同品种的水果。。。

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