关键词不能为空

位置:食谱大全_食享家常美食 > 家常菜谱 > 猪肚四神汤_猪肚四神汤的做法步骤_简单易做的猪肚四神汤

猪肚四神汤_猪肚四神汤的做法步骤_简单易做的猪肚四神汤

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-06 08:42
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:猪肚四神汤的做法、猪肚四神汤 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《猪肚四神汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

猪肚四神汤_猪肚四神汤的做法_猪肚四神汤怎么做

《猪肚四神汤》做法内容如下:

简介

猪肚自市场买回家后先用盐和面粉清洗几次后,再用葱姜酒水煮30分钟,收到冷冻库保存。 四神汤全程滚煮95分,水滚后开始计时。 薏仁、伏苓、当归煮95分 芡实煮80分 猪肚自冷冻库取出后放进电锅蒸1.5杯水,再下锅煮45分钟。 猪肠同猪肚的处理方法,但晚猪肚5分钟下锅,只要煮40分钟。 莲子自冷冻库取出洗净后,下锅煮15钟。 四神汤的中药材去中药行就买得到了,中药行有配好整包的,但莲子是干的。

材料

薏仁300

伏苓50g

当归2片

芡实200g

猪肚1个

猪小肠350g

莲子300g

水7L

做法

1

全程计时水滚95分钟,当归、伏苓、薏仁最先入锅煮。我没买中药行现成的四神汤包,只买伏苓、芡实、当归,淮山可以用山药取代。莲子一斤150元左右,我都买新鲜的放冷冻库保存,薏仁我也自己买一斤55元。

2

加入7公升水,开大火,水滚后计时95分。水量依放入的东西多寡做调整,薏仁和芡实像煮饭一样会膨胀和吸水,煮的时间长水份也会蒸发掉一些。

3

猪肚、猪小肠放入电锅1.5杯水蒸过,跳起后闷20分钟

4

猪肚对切后逆纹切细条备用,猪小肠整条下锅煮。小肠煮的过程会缩小。

5

前步骤滚第80分钟,下芡实,芡实很耐煮,口感很Q.(喜欢吃软一点口感的和薏仁同时间下锅煮)

6

猪肚下锅煮45分钟,猪小肠第下锅滚40分钟。之所以先蒸过是避免猪小肠在汤内煮太久了,整锅汤有猪骚味。

7

下猪肚后接着倒入1杯量米杯量的米酒

8

最后15分钟加入莲子

9

关火前加入白胡椒粉(我去中药行买的),加入1杯量米杯米酒。关火后可以把小肠剪成小段或要食用前再剪。

10

食用时倒一点,米酒、当归和参须浸泡的酒,画龙点睛的效果,香气十足。参须酒要泡几天才有味道。

11

烹饪小知识

鸽子汤下奶吗

鸽子汤下奶。

部分女性在产下小宝宝之后并不会自然泌乳,往往需要经过食物、药物、物理等刺激方能正常泌乳,尤其常见于新妈妈,鸽子汤营养丰富,含有大量的蛋白质和氨基酸,是产后下奶的良方,在我国民间很多产妇在产后都食用鸽子汤,不仅仅能促进产后伤口的愈合,帮助产后恢复,对产后泌乳也有一定的帮助。

鸽子汤的营养成分

鸽子汤中主要的营养成分是蛋白质,鸽子汤煮得越久其汤越浓郁,一般炖两个小时以上的鸽子汤都会呈现出乳白色,其蛋白质的浓度更高,汤中的矿物质的含量也比较高,以铁、铜、钙的量最多,因此,鸽子被称为甜血动物,具有补血功效。孕妇可不可以喝鸽子汤

鸽子汤的的功效

中医学:中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

现代医学:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

孕妇可不可以喝鸽子汤

下奶鸽子汤怎么做

催乳鸽子汤

食材:乳鸽,香菇,食盐,生姜,大葱,料酒,枸杞子。

做法:

1.香菇用温水泡发,鸽子肉清洗干净,生姜切片,枸杞子洗干净备用。

2.锅中加适量的水,大火烧开,放入鸽子进行焯水去血气。

3.去掉锅中的水,重新加水适量,放入鸽子,生姜片、葱段、料酒,大火煮开,小火慢炖70分钟,放入香菇,在煲20分钟,最后放入枸杞子,再煮20分钟即可开锅,放食盐调味即可食用。

功效:下奶,产后滋补。

免责声明:鉴于“猪肚四神汤、猪肚四神汤怎么做好吃”来自网友上传、网络资料整理分享,版权归属没办法及时考证,任何烹饪作品的版权拥有者,请及时联系我们。如有侵犯您的权益,请联系食享家常美食网进行删除处理!


本文来自网络,不代表「食谱大全_食享家常美食」立场,转载请注明出处:http://www.tianranxiang.cn/jccp/11475.html

猪肚四神汤_猪肚四神汤的做法步骤_简单易做的猪肚四神汤的相关文章