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老北京小吊梨汤_老北京小吊梨汤的做法步骤_简单易做的老北京小吊梨汤

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-08 08:26
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:老北京小吊梨汤的做法、老北京小吊梨汤 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《老北京小吊梨汤》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

老北京小吊梨汤_老北京小吊梨汤的做法_老北京小吊梨汤怎么做

《老北京小吊梨汤》做法内容如下:

简介

秋冬寒风一刮,很明显感觉到皮肤啦,身体啦都干干的,

这样的季节需要多喝一些润燥的甜品或者饮品,

我喜欢在午后阳光从窗外撒落进来的时候,

自制一碗甜品或者饮品,

坐在阳光里看看书或者看看碟,

惬意的午后时光。

坚持一段时间,

就会发现皮肤也开始慢慢滋润,身体也不是那么干了,

效果真的有哦...

今天写的这款,是我平时经常做的甜品饮品中,

我自己比较喜欢的一款,

银耳的浓稠、秋梨的甘甜、话梅的微酸,

都恰到好处的融合在一起...

材料

雪花梨 2个(约500g)、银耳一朵(约20g)、九制话梅 3颗、冰糖一小把、过滤水(或者纯净水)2000ml

做法

1. 准备好所有材料。梨选用雪花梨、水分多;话梅(这个可加可不加,看自己喜欢)用的是九制话梅;水我是用的过滤水,也可以用纯净水或者普通清水。

2. 银耳提前用冷水泡开。

3. 梨子用盐把表皮搓洗干净,皮削下来保留不要扔掉,可以增加汤色。

4. 把梨肉切成小丁。

5. 在锅中放入泡好的银耳、梨皮梨丁、话梅、冰糖,倒入水。

6. 开大火煮开后,转小火盖上盖子煮两小时左右即可。

小诀窍

1. 这个小吊梨汤成品颜色应该是偏浅褐色,梨皮是让汤色更深的关键,所以要把梨皮放入一起煮。

2. 炖煮的时间看自己喜欢,原则上只要银耳软糯就可以,但我更喜欢炖的时间长一点,这样汤汁更好喝。

3. 话梅不是必须,不喜欢可以不放,我放是因为觉得喜欢那一丝酸味。

4. 本来煮这个应该放点枸杞 ,但是家里枸杞用完了,所以我没放。

5. 吃的时候可以只喝汤汁,也可以把梨皮捞出后,连梨肉银耳一起吃,个人更喜欢后一种吃法哈,一点不浪费呦。

6. 煮小吊梨汤的水,最好用纯净水或者过滤水,不建议直接用自来水,因为自来水中所含的重金属和消毒剂残留会影响 成品的味道。家里最近一段时间一直用的是德国BRITA 碧然德过滤水壶过滤出来的水,这个壶挺方便,只要隔段时间更换一下滤芯,就可以每天喝到新鲜过滤的健康饮用水。

烹饪小知识

河粉的热量以及减肥功效

热量:356大卡(100克)

分类:五谷类

评价:干河粉水分含量低,碳水化合物含量高,热量高,通常会加水烹调,加水后热量降低,偶尔可代替部分主食。

一碗素的汤河粉的热量

素汤河粉

用料

放汤那种河粉 随食量

西洋菜 随意

油炸豆腐和生姜 随意

素汤河粉的做法

太简单了不用写了吧,先放生姜烧开水,放豆腐,放菜,汤烧开后,放油盐白胡椒粉酱油,最后放粉,粉本身是熟的,滚一下就好。

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