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四川红烧牛肉面_四川红烧牛肉面的做法步骤_简单易做的四川红烧牛肉面

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-08 08:30
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:四川红烧牛肉面的做法、四川红烧牛肉面 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《四川红烧牛肉面》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《四川红烧牛肉面》做法内容如下:

简介

ㄧ道家常四川牛肉面真的做法容易又好吃,如果你也爱吃牛肉面的话,那就快来ㄧ起动手做看看。

材料

牛肋条1KG

葱2株

红辣椒2根

辣豆瓣酱5匙

花椒适量

八角3个

洋葱(中)1颗

老姜6~7片

米酒2大汤匙

冰糖2匙

白胡椒适量

五香粉适量

酱油3大汤匙

水1300ml

青菜4株

做法

1

备料: 葱1株切段(葱白/葱绿分开) / 红辣椒切段/老姜切片/洋葱切末(若要有口感就切小块)

2

将牛肋条放入锅中用中火将肉表面煎上色,之后加入胡椒粉及五香粉(适量即可)拌炒后,将牛肉夹起放ㄧ旁备用。*锅中不必放油/锅子面积若不大请分批煎肉*

3

承步骤2.原锅放入=>葱段(葱白部分) / 红辣椒/姜片/八角/花椒 爆香,再接着放入洋葱末拌炒约至透明。

4

将ㄧ旁备用的牛肋条全倒入锅中再次拌炒,让牛肋条吸收爆香的香料。

5

接着,加入辣豆瓣酱拌炒,再加酱油及冰糖拌炒。

6

加入开水(1300ml)/葱段(葱绿部份),再ㄧ次放入花椒(适量),加入米酒,让汤头煮至沸滚后转小火煮40-45分,中间过程可试试汤头味道,若少咸/辣/鲜甜的话,可在此步骤再添加。

7

时间到了!! 家常四川红烧牛肉汤头完成啦!!

8

小白菜切段/葱切末,备妥面条。另起ㄧ锅水,待水煮滚后放入面条,面条煮好后捞起放入大碗中,接着将小白菜放入锅中川烫ㄧ下再捞起来放ㄧ旁备用。

9

放面的大碗搯入牛肉汤头后,加上小白菜及葱末,酱酱酱~美味好吃的"家常四川红烧牛肉面"就完成囉!

10

(家常味)

烹饪小知识

南方水果的市场多,、而且营养价值那也是高,同时在热带地区是非常常见的,南方的水果的主要是在南方这种湿热,还潮湿的范围内的很好的生长以及在日常生活中的很多南方人种植很多水果,慢慢很多水果都可以适合南方的生活环境。南方有什么水果

1 椰子

椰子是典型的热带作物,也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛,栽培已有2000年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。

2、番石榴

番石榴很少上柜,所以很多游客对它不是很了解,甚至长什么样子都不知道,那这东东到底是怎么回事呢?好不好吃呢?

番石榴又叫鸡屎果,属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴,一点都不像,它外表看起来有点像梨,果实通常呈青色或淡黄色,熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽,也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比较少,吃起来口感脆。至于味道更是一流,很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。

南方生长的水果还有:杨桃,番石榴,释迦果,莲雾,荔枝,龙眼,榴莲,山竹,樱桃,柠檬,菠萝,火龙果,橙子,柑橘,黄皮,菠萝蜜,木瓜,牛油果,柚子,红毛丹,草莓,香蕉,芒果,佛手果,奇异果。

以上就是南方的水果有哪些,上我们介绍简单的介绍了两种,一种是椰子一种是番石榴,椰子功效的是非常多的,它含有丰富的蛋白质以及脂肪,还有多种维生素,它促进细胞的再生长,可以做制作很多的椰蓉奶油以及活性炭,番石榴除了好吃而且营养丰富含有非常多的维生素以及微量元素,治疗糖尿病以及降血糖的功效很好

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