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糖醋排骨_糖醋排骨的做法步骤_简单易做的糖醋排骨

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-09 00:24
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:糖醋排骨的做法、糖醋排骨 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《糖醋排骨》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

糖醋排骨_糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做

《糖醋排骨》做法内容如下:

简介

每个喜爱煮菜的人估计都会有自己的一个罩门,我的那个罩门遍是让我又爱又恨得糖醋汁了,还记的09年初的时候请朋友来家吃饭,结果做了糖醋鱼真是不敢恭维,真是一大败笔,严重打击我的自信心,不过还好我这只打不死的小强就是有种顽强的精神,翻阅各大美食杂志,电视里只要有介绍糖醋汁的做法我也是一定从头看到尾,不过原料上大家都用的都是一样,只是缺乏实际经验而已,经过了无数次的反复试验,老公也一度成为我的小白鼠,终于做成了一盘连老公都赞不绝口的糖醋汁,真是小小激动呢,其实原料一点不复杂,只是比例的问题,多在家试验几遍自然,虽然这次做的味道是最好的一次,不过不知道下次会不会还是这个味道,比例问题真的是很重要,不过相信以后会越做越好滴~~

材料

排骨1斤,李锦记番茄沙司,糖,六月鲜生抽,盐,料酒

做法

排骨切小块清净备用,锅中放入清水,加上1勺料酒,2大片姜片,把切好的排骨倒入锅中,水开后瞥去浮沫,中小火煮上30分钟-40分钟

煮好的排骨捞出备用,炒锅里放入油,中小火,放入4大勺茄酱沙司,用铲子不停搅拌,放入2勺白糖,1勺生抽,待糖融化汁炒好后,倒入煮好的排骨,加入小半勺盐翻炒,使糖醋汁包裹在每块排骨上,翻炒个2,3分钟便可以出锅了

小诀窍

~~排骨炒前煮的时间我觉的30-40分钟合适,试过煮20分钟,不过炒出来的排骨不是那么容易好嚼,这个可以根据个人的口感来调节排骨炖煮的时间

~~~番茄酱的选择上建议用李锦记番茄沙司,这个酱和一般的番茄酱比起来带点甜味,调糖醋汁的时候比较容易成功,如果不能确定放的糖量可以放过一次后用筷子沾点尝一下

~~~生抽用的是六月鲜的,因为感觉味道比较鲜,而且没有其他生抽那么重的颜色

~~~盐是一定要放的,糖醋汁调出来很多人就把盐省略去了,盐是一定要放的呦,这样糖的味道才能更好的发挥出来

烹饪小知识

关于女人补身体最好的食物的问题解答

气血对于女人来说有着非凡的意义,不仅直接关乎女人的健康,还会影响女人的容貌气色。女人气血虚吃什么好?下面我们就一起来看看有哪些食物可以补足女人气血。

红枣——补血养气

红枣富含丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣味甘性温,养血保血,能够有效改善血液循环。经研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,让脸色红润。

桂圆——补血健脑

桂圆中含有丰富的铁、钾等元素,不仅可以提高热能、补充营养,还能促进血红蛋白再生以补血,有效治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症。

鳝鱼——养血温阳

鳝鱼性温,具有补气养血、养肝益肾健脾、祛风通络等功效。经研究发现,鳝鱼中有丰富的DHA和卵磷脂,可以健脑明目、调节血糖、降脂,尤其是对身体虚弱、病后及产后之人效果更加明显。

香菇——温补气血

香菇赋有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对气血亏虚、经常乏力的人具有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇能够益胃肠,化痰理气。”

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