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奶油面包2_奶油面包2的做法步骤_简单易做的奶油面包2

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-09 00:26
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:奶油面包2的做法、奶油面包2 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《奶油面包2》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

奶油面包2_奶油面包2的做法_奶油面包2怎么做

《奶油面包2》做法内容如下:

简介

这两天呆在家里,一天到晚过得昏天黑地的!但是却忙得常常没有了头绪——自己也不知道自己在忙些什么。好多天没做点心了!心血来潮,来个面包吧,慰劳一下自己。因为一个烤盘放不下,所以我分两盘烤得!后面那一盘烤得时候,我往上面各加了一片酥皮,是上回做千层饼时剩下的材料,但是最近相机的开关有问题,所以没有拍照。但是没想到是的,非常的成功,味道异常的好!原味的口感似乎太单调了!加了酥皮后就不一样了!上面酥酥的,下面软软的,比原味的奶香更足!其实世界上的事情就是这样的,稍微做点改变,一切就有不一样了!

材料

高筋面粉300克,干酵粉6克,砂糖15克,盐5克,鸡蛋45克,牛奶150克,黄油9克,上光用蛋液少许

做法

在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

小诀窍

对于我来说,揉面很难,建议让家里的男人干这活;

发酵的过程很重要,可以把烤箱设定40度,然后放进烤箱发酵,这样温度比较好把握。

烹饪小知识

关于橡子凉粉是哪里的的问题解答

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富,清爽利口,但吃多了后味微显苦涩

橡子凉粉怎么做好吃

1、将橡子放在太阳下面晒,晒至壳开裂;

2、然后将外壳剥掉,将果肉用清水浸泡3天,期间需换水几次;

3、泡至水清澈后,将果肉加水放入料理机中打碎成糊状,放置澄清;

4、锅中加入水烧开,然后关小火,加入橡子粉,并不停的按顺时针方向搅拌;

5、一直搅汁成片,然后就倒入容器中冷却即可。

小贴士:橡子凉粉对提高人们生活质量,降低高压,减少人体胆固醇,美容皮肤具有显著作用,而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用,是近几年国际上风行的绿色食品。

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