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辣萝卜_辣萝卜的做法步骤_简单易做的辣萝卜

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-10 00:32
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:辣萝卜的做法、辣萝卜 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《辣萝卜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

辣萝卜_辣萝卜的做法_辣萝卜怎么做

《辣萝卜》做法内容如下:

材料

主料:白萝卜1个

辅料:剁椒少许,盐适量,糖少许

做法

1、萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置。

2、将萝卜对半切开,再将萝卜切成薄片。

3、往萝卜中加入适量的盐,用手抓萝卜使其受盐均匀,持续抓5分钟左右。

4、将抓匀的萝卜静置10分钟。

5、静置好后,挤干萝卜的水份。

6、往萝卜中加入剁椒,调入少许糖,拌匀。

7、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏24小时左右取出即可。

烹饪小知识

孕妇晚餐吃什么最好

1、一般说来,只要孕妇不偏食,食物选配得当,只需适当增加一些副食的种类和数量,基本上可以满足营养需要。

2、准妈妈要多吃些含动物性蛋白质、维生素较多的食物。此外,还要多吃些含铁、维生素b12和叶酸丰富的食物,如动物血、肝、木耳、青菜等,既可防治孕妇本身贫血,又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。

3、准妈妈在怀孕期间要尽量少吃过咸的食物,不宜大量饮水,预防高血压综合征的发生。还要注意少吃含能量高的食物,避免孕期过于肥胖、胎儿过大。孕妇的最佳晚餐

孕妇晚餐食谱推荐

1、番茄炒猪肝

食材:猪肝八两、番茄两只、盐、味精、糖、生粉、花雕

做法:

(1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

(2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

(3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。

特色:番茄与猪肝都含有丰富的营养,可以补充孕妇所需铁元素及钙元素,对于体质弱的人有很好的功效哦。

2、醋椒鱼片

食材:主料草鱼600克、调料食盐2茶勺、醋2茶勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、高汤1大碗、香菜适量、猪油(板油)75克、白胡椒半茶勺

做法:

(1)将鱼宰杀收拾干净,去头尾,片下鱼肉,去除大刺,切成大片;香菜洗净切小段

(2)锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味,烹入料酒

(3)倒入鸡汤,加盐、鸡精用旺火煮沸

(4)倒入鱼片,煮约5分钟,加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段即可

特色:这是一道非常适合孕产妇食用的美食。此菜鲜美适口,去油解腻,帮助消化,诱人食欲,含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。

3、东坡茄子

孕妇的最佳晚餐

食材:嫩茄子500克,猪肉馅100克、湿淀粉10克,色拉油750克、白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

做法:

(1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

(2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

特色:茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。

4、翡翠豆腐

食材:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克

做法:

(1)莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

(2)油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

特色:豆腐的营养价值较高,其中蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的八种氨基酸。豆腐内含植物雌激素,能有效保护血管内皮细胞不被氧化破坏,能预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。

5、滑炒虾球

食材:海虾500克、白果(干)50克、花菇50克、豌豆50克、大葱5克、姜5克、植物油20克、盐2克、味精2克、鸡蛋清40克、豌豆淀做法

做法:

(1)中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精、料酒抓匀,加蛋清及水淀粉上浆备用;

(2)炒勺烧热加植物油,温油中将虾仁划出;

(3)白果、花菇和青豌豆用开水焯出;

(4)勺中留底油,加葱段、姜末烹出香味,放配料煸炒,加高汤30克和调料调味,加入虾仁,淋明油颠翻出勺。

特色:虾仁滑嫩洁白,味鲜咸香爽。有利于预防高血压及心肌梗死;银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

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