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咸鲜肉粽_咸鲜肉粽的做法步骤_简单易做的咸鲜肉粽

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-10 00:35
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:咸鲜肉粽的做法、咸鲜肉粽 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《咸鲜肉粽》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

咸鲜肉粽_咸鲜肉粽的做法_咸鲜肉粽怎么做

《咸鲜肉粽》做法内容如下:

材料

糯米2杯,肉、萝卜干适量,香菇2朵,虾米、姜片少许调料盐适量,酱油2大匙,味精3克,米酒1大匙

做法

1、将泡好的糯米蒸熟,荷叶或棕叶泡水备用。

2、肉洗净切片,萝卜干洗净,沥干水分剁成碎末,香菇对切泡水至软,虾米洗净备用。

3、油锅烧热,爆香姜片,下肉片及调味料以小火煮10分钟。

4、小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的糯米饭(也可以用棕叶包成小粽子)再放入做法3及炒好的虾米和香菇,蒸10分钟即可。

贴士

虾米和香菇应该剁得越细越好,用热油爆炒后才能释出香味。

民间传统会在粽子里包上洗净消毒后的砸币,家人中谁吃到嘴里必会整年吉祥。

烹饪小知识

冰淇淋的成分来源:

(1)脂肪 可由稀奶油、奶油、人造奶油、精炼植物油等调制。

(2)非脂固体 可由原料乳、脱脂乳、炼乳、乳粉等调制。

(3)糖 可使用蔗糖、果葡糖浆、葡萄糖等。

(4)乳化剂和稳定剂 可使用鸡蛋、蛋黄粉、明胶、琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素等。

(5)香料 有香兰素、可可粉、果仁、各种水果香料 冰淇淋是什么做成的

巧克力冰淇淋

材料:蛋黄3个 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力酱250ml 保鲜盒1个

做法

1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌

2.其余的糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黄液中,煮沸

4.加入巧克力酱搅匀

5.淡奶油隔冰水打发。冰淇淋是什么做成的

蜂蜜冰淇淋

材料:蜂蜜 蛋黄 牛奶

做法

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里

3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却

4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可

6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀

7.装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复8次左右。

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