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粉彩菠萝面包_粉彩菠萝面包的做法步骤_简单易做的粉彩菠萝面包

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-12 08:06
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:粉彩菠萝面包的做法、粉彩菠萝面包 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《粉彩菠萝面包》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

粉彩菠萝面包_粉彩菠萝面包的做法_粉彩菠萝面包怎么做

《粉彩菠萝面包》做法内容如下:

简介

近几个月在浏览网页时~发现不少日本人将菠萝面包Melon Pan制作的跟以往不一样~放上各种图案甚至是卡通人物~让菠萝面包有了新的感觉~我觉得很有少女感~很可爱!今天就自己试着尝试制作~在制作时身旁的小小孩看见色彩缤纷的面包开心的惊呼声连连:)

材料

高筋面粉200克

速发酵母3克

砂糖20克

鸡蛋液10克

水100克

高筋面粉50克

砂糖5克

奶粉10克

水30cc

无盐奶油25克

无盐奶油60克

过筛糖粉60克

鸡蛋液30克

低筋面粉110克

草莓粉1/2小匙

可可粉1/2小匙

抹茶粉1/2小匙

奶粉1/2小匙

鲜奶(助沾黏)适量

做法

1

菠萝皮制作:奶油室温软化~将软化的奶油加入糖粉用搅拌器搅打至糖粉均匀~色泽泛白~分次加入鸡蛋液拌匀~最后拌入低筋面粉

2

今天要制作四种颜色~所以将步骤一分四份~分别加入1/2小匙奶粉>>原色面团;1/2小匙可可粉>>可可面团;1/2小匙草莓粉>>草莓面团;1/2小匙抹茶粉>>抹茶面团~完成后放冰箱冰至少一小时~

3

用自己现有的模型分切~我使用的模型大小约大拇指甲片大~当然你可以发挥自己的创意甚至是制作卡通人物也行~模型压印分切时~可以在桌上与面团上洒点粉辅助~压印模型时可以在模型上沾点面粉防沾黏~压印好的小面团放冷藏备用~压模撖平面团时不要撖过薄!我约撖至0.3公分~因为过薄入炉烤会上色快~影响成品美观

4

面团制作:中种面团材料拌匀~26度发酵60-90分钟

5

至3倍大

6

将中种与主面团材料拌匀~使用后油法>>中种先与盐以及奶油以外的材料拌至光滑~再加入盐与奶油拌至光滑且有弹性的薄膜(完全阶段)

7

28度30分钟

8

30分钟后面团为两倍大

9

分割为6等分每颗约70-75克~松弛20分钟

10

松弛好的面团再次滚圆~

11

滚圆好的面团底部垫张烤纸~将面团抹上牛奶助沾黏

12

贴上已裁切好的小菠萝面团~贴密些因为菠萝发酵入炉还会涨大

13

面团贴好后~外面罩张保鲜膜~轻压~让面团服贴~保鲜膜取走~依照步骤11-13将六颗面团贴上小菠萝面团

14

33度发酵40分钟至两倍大(我这是夏天所以发酵时间可做为参考以状态为主!!)

15

发酵好之后~表面可以沾上或洒上砂糖(可喷点水助沾黏)~入炉170度(我的烤箱为风扇烤箱)~16分钟

16

出炉

烹饪小知识

身体内湿气过重的朋友会容易出现感冒、着凉、发烧、没精神、失眠等情况,很多患者还会出现真菌感染、湿疹等皮肤性疾病,因此,如果想要预防上述情况的发生,需要考虑是否是湿气造成的,然后对症治疗。女人湿气重吃什么蔬菜

祛湿的蔬菜有哪些

湿气过重的朋友平时要注意多吃一些健脾利尿的蔬菜,其中效果比较理想的包括:扁豆、冬瓜、、绿豆、苋菜等,能够有效起到清热解毒、通便利尿的作用,并且还可以增强身体免疫力,不要吃生冷类的食物,以免会加重湿气的产生,导致身体体质进一步下降!

温馨提示:祛除湿气应该尽量避免吃水果,尤其是属于寒凉性的水果,如西瓜、葡萄、柿子、芒果、梨等,另外海鲜类的食物,如鱼虾蟹等也要在治疗过程中尽量少吃,注意饮食口味的清淡,不要喝碳酸类的饮料,不要喝冰过的饮品。

祛湿效果比较好的建议可以吃一些薏仁,能够补充大家身体所需要的蛋白质、钙质及维生素,具有丰富的膳食纤维,能够减轻患者的消化负担,消肿祛湿的效果明显,可以喝点薏米水或者是用薏米煮粥,祛湿还可以适当吃点辣椒,但要注意食用量。

专家提醒:如果身体出现水肿及湿气过大的情况,需要增加体育锻炼,这样才能够促进身体的健康循环,加速身体代谢,如果祛湿效果不理想的话,也可以考虑选择中药、针灸、拔罐等治疗方法缓解病症!

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