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避风塘羊排_避风塘羊排的做法步骤_简单易做的避风塘羊排

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-12 13:03
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:避风塘羊排的做法、避风塘羊排 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《避风塘羊排》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

避风塘羊排_避风塘羊排的做法_避风塘羊排怎么做

《避风塘羊排》做法内容如下:

材料

羊排400g

蒜蓉100g

老抽1茶匙

生抽1汤匙

孜然粉1/2茶匙

调味盐1/2茶匙

亁辣椒1g

姜汁1茶匙

生粉1茶匙

鸡蛋1只

鸡粉1/2茶匙

白胡椒粉1/2茶匙

糖1/2茶匙

做法

1

羊排切成块

2

将亁辣椒切碎

3

将老抽,生抽,孜然粉,姜汁,白胡椒粉和糖同羊排混合均匀

4

加入鸡蛋,腌制羊排30分钟

5

低火在油镬中加热适量油,慢慢将蒜蓉炒至棕色

6

取出蒜蓉,留下油

7

在羊排外表沾上一层生粉

8

将羊排放入炸锅蒜蓉的锅中,炸至表面金黄

9

在另一个锅中加入蒜,亁辣椒和盐,混合均匀

10

放入羊排,使其沾上蒜蓉混合物

11

避风塘羊排

烹饪小知识

萝卜排骨汤

主料:猪脊骨400g、去皮白萝卜300g

辅料:姜、盐、胡椒粉少许

做法:

1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块。

2、在锅内倒入清水和排骨,淋入少量料酒,焯去血水,捞出洗净。

3、接着再倒入半锅清水,放入姜片,倒入脊骨、白萝卜,盖上锅盖,用大火烧开,后转至小火煮40分钟。

4、最后在锅中放1勺半盐,撒入胡椒粉拌匀即可。孕妇晚餐吃什么家常菜

苦瓜炒蛋

主料:苦瓜1根、鸡蛋4个

辅料:葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许

做法:

1、首先将苦瓜切开去籽,切片;葱切葱花。

2、在碗中打入4个鸡蛋,放入半勺盐,撒入胡椒粉,淋入芝麻油打散。

3、锅入油,倒入鸡蛋液,轻轻炒至鸡蛋液定型,倒入漏勺。

4、另起锅,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软,放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。

5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻,放入剩下的葱花即可。

清蒸鲈鱼

主料:鲈鱼1条

辅料:大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

做法:

1、首先将大葱切段,竖划一刀,展开。

2、将小葱对折,用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅,放入葱、姜片,盖上锅盖,等水开后,隔水蒸15分钟 ,后取出夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝。

4、最后烧一锅热油,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

红烧茄子

主料:茄子1根

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辅料:姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量

做法:

1、首先将姜切片;蒜子切片;葱白切段。

2、准备一个碗,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。

3、茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。

4、锅入油,烧至八成热后,倒入茄子炸至微黄捞出,后将油温升到八成热,后放入茄子炸成金黄,倒出沥干油。

5。锅留底油,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀,淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。

虾仁烩白菜心

主料:白菜500g、虾仁300g

辅料:香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

做法:

1、首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用。

2、锅里放油,放葱姜煸炒至香味浓郁,后放入虾仁翻炒两下。

3、接着放入白菜,用大火炝翻均匀,兑入鸡汤和盐,炒至白菜变软。

4、最后调入水淀粉勾薄芡,将汤汁均匀裹满白菜即可。

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