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苏芙蕾奶酪蛋糕_苏芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤_简单易做的苏芙蕾奶酪蛋糕

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-13 10:43
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:苏芙蕾奶酪蛋糕的做法、苏芙蕾奶酪蛋糕 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《苏芙蕾奶酪蛋糕》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

苏芙蕾奶酪蛋糕_苏芙蕾奶酪蛋糕的做法_苏芙蕾奶酪蛋糕怎么做

《苏芙蕾奶酪蛋糕》做法内容如下:

简介

下午在外忙到下午五点多往回赶.就为了在天黑前把这个蛋糕装饰好拍照留念.蛋糕是前一天晚上烤好放冷藏.排好杏仁片,切好水果,已经是六点多钟了.没有太阳的天气也就暗得很快.只好随便拍了几张.其实不想装饰,这个蛋糕是醇厚的奶油乳酪为主料.等我晚上吃过,如果味道好再来写做法.

也许,明年的今天,求学的儿子就不可能在家吃妈妈亲手做的生日蛋糕了.这个学期,前所未有的紧张和劳累.没有假期,只有习题.每天都要在十二点后才能上床,早上六点多又得爬起来.身体一向非常好的他都差点熬不住.没有胃口,睡眠不好,压力大半夜睡不着起来叫我.我说你总不是让我半夜陪你聊天吧. 心里也希望这场考试快点过去,让他回复到正常生活状态.问问其他家长和过来人,好像都是这样,最多的就是压力太大造成肠胃失调.还有一个月多点.就要结束了.我们也解放了.昨天晚饭,LG问他想要什么生日礼物.他哼了声:我想要你可能给我吗.问得真多余!我偷笑.说我的礼物就是送他一个生日蛋糕.老的还不识趣,继续说你要当然可以给你啊.只要你说.我送个ipad给你.儿子盯着他:不要,我要一个索尼的PSP.现在你会给我吗?好了,老的终于安静 ~

材料

奶油奶酪300g,黄油45g,蛋黄57g,砂糖20g,玉米淀粉11g,牛奶150g,蛋白95g,砂糖55g

做法

1、奶油奶酪放进微波炉里打软,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发。

2、另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后,加进玉米淀粉搅拌均匀。

3、煮沸的牛奶加进2的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面,用搅拌器快速搅拌蛋糊,直到粘稠为止立刻离开热水。

4、将步骤(3)趁热倒进步骤(1)的盆里面,搅拌均匀。

5、用块绞干的热毛巾盖在步骤(4)上待用。

6、蛋白里面放进一点点砂糖用中速打发2分钟,不要过头。

7、剩余的砂糖分两次加进蛋白里面,第一次用低速搅拌30秒,第二次用画圈的方式慢慢搅拌蛋白,提起来的蛋白有光泽,且尖尖垂下(比戚风的蛋白要细腻)

8、步骤(7)里的1/4加进步骤(5)里面,从下到上的方式搅拌。

9、将剩余的蛋白全部加进步骤(8)里面搅拌均匀。

10、入模后烤盘上注入热水,水浴法,180度烤15分钟后降低温度至160度烤25分钟,不要立刻从烤箱里面拿出来,再焖40到60分钟,然后拿出来冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上。

烹饪小知识

下午餐的科学吃法:

1、三口菜一口肉

要想下午不犯困,最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜,如辣椒、胡萝卜、菠菜等,可确保脑细胞获得充足的氧气,让人整个下午精神抖擞。午餐吃什么健康

2、注意食物搭配

适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

3、午餐八分饱

午餐吃什么健康

午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右,但不宜暴饮暴食,吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后,身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收,在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱,就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间,进而影响下午的工作效率。

4、吃水果时间有讲究

“饭前果”宜饭前半小时吃,“饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感,在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果,其实这样无形增加了胃肠负担,对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果,在午休后2小时加餐,可以起到补充血糖、提神的作用。

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