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炸迷你甜甜圈_炸迷你甜甜圈的做法步骤_简单易做的炸迷你甜甜圈

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-14 00:38
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:炸迷你甜甜圈的做法、炸迷你甜甜圈 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《炸迷你甜甜圈》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

炸迷你甜甜圈_炸迷你甜甜圈的做法_炸迷你甜甜圈怎么做

《炸迷你甜甜圈》做法内容如下:

简介

运用铜锅的导热速度来炸甜甜圈,非常的快速。 自己做点心最安心。

材料

高筋面粉105g

牛奶65g

即速酵母3g

高筋面粉30g

糖15g

盐2g

蛋液(蛋白蛋黄搅拌后)15g

牛奶5g

无盐奶油15g

花生油4碗

砂糖(沾甜甜圈)少许

做法

1

所有材料准备好开始制作

2

将面团1.的速酵母和牛奶先混合均匀后,加入过筛的高筋面粉,然后搅拌均匀成面团,揉到表面光滑。

3

盖上保鲜膜或是放进电锅(不用插电)盖起来进行发酵。约30分后会发现他膨胀了。

4

趁发酵的时间来做面团2(辅助),蛋液+牛奶+盐+糖混合均匀后,加入面粉后会成{糊}状,放一旁备用。

5

把发酵好的面团1捏成一块块的,如上图(不一定要多少块,只是要让两种面团混和均匀)然后加入面团2然后混合拌匀。

6

最后把面团压扁后加入奶油块开始揉捏,压到表面光滑且不会湿黏。(一开始会觉得非常湿黏)如果用手揉需要一直揉到出筋...挺累的。 我想家里如果有食物调理机的...就给机器来揉吧!称一下总克数..来进行分面团。

7

因为要做迷你一点的甜甜圈,所以我大概依比例分10等分的面团,然后搓圆,盖上保鲜膜进行发酵。(15~20分)

8

发酵后一样面团会膨胀,用大拇指从面团中间搓一个洞进去,然后往外拉,成为一个圈型。或是把面团压扁,中间用瓶盖压一下,拿掉瓶盖下的面团,自然有一个洞。(剩余的小面团可以依造个人喜好做波堤甜甜圈或是麻花样式)

9

铜锅倒入花生油,中火加热,很快速地就可以看到冒泡了(也可以用竹筷去测试冒泡的程度)。

10

油温够以后就可以把甜甜圈放下去炸了(请不要用丢的,容易喷,慢慢放下去就可以了。)16公分的油锅一次炸4个刚刚好。大概5~10秒可以看到甜甜圈浮上来(转小火),先炸个10秒然后翻面观察颜色,也大概10秒再翻一下。不要太久因为铜锅导热很快,观察一下两面呈金黄色即可拿起。

11

底部铺一下烘培纸或厨房纸巾吸油,然后趁热沾上砂糖..

12

完成~迷你甜甜圈超可爱..大概直径才7 而已ㄟ~

13

小朋友最爱的迷你甜甜圈。

烹饪小知识

多男人的生活中都离不开烟酒车电脑等,而这些时间长了会给身体带来隐患,如每天泡点茶水喝可以用来保护健康,做起来很简单,空了喝一杯。

1、“老烟枪”来点清咽茶保护咽喉,很多人第一个联想到的是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,这里向大家推荐罗汉果。将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当做一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效。百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺食物,不妨试试。男人常喝什么茶好

2、“酒桌男”试试护肝茶喝醉酒后可用葛根的花泡茶喝,具有醒酒的功效。想要在平时护肝,可以试试白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气,拿来泡茶喝也不错。此外,“酒桌男”平时一定要多吃维生素C含量高的水果,比如橙子、橘子等,维生素B能保护消化系统,也可以多补充些,饮食要注意避免食用大鱼大肉,这些东西太油腻,容易伤肝。

3、“网游男”宜喝明目茶不论是看电脑还是开车都很费眼睛,所以,建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶,还可以多吃些胡萝卜和维生素片,以保护视力,防止眼疾。

针对“久坐伤肝”这一点,游戏狂人和开车一族可以参照“酒桌男”的保健食谱,平时多吃些维生素C含量高的水果,如橙子、猕猴桃等。此外,久坐的人特别容易发胖,易患高血脂症,这类人群需要服用一些具备降压调脂、减肥功能的茶饮,试试苦丁茶、决明子茶吧。

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