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上海糖醋排骨_上海糖醋排骨的做法步骤_简单易做的上海糖醋排骨

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-16 07:54
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上海糖醋排骨_上海糖醋排骨的做法_上海糖醋排骨怎么做

《上海糖醋排骨》做法内容如下:

简介

这道菜的特点是色泽红亮,干香滋润,甜酸味醇。你也可逐个细细品嚼,味透其骨;香味难忘。

材料

猪排骨450克,熟芝麻20克,盐3克,花椒5克,料酒20克,姜10克,葱10克,素油500克,醋50克,红糖(或白糖100克,香油10克

做法

1.猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内烫变色,捞出装入碗中,加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉骨分离,取出。

2.锅置旺火上,下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出。下素油烧热,炒糖汁,加鲜汤,下排骨、白糖用微火收汁,汤汁将干时,加醋,待亮油起锅装盘,淋上香油,撤上芝麻拌匀即成。

烹饪小知识

有些女生爱吃夏威夷果,但是又怕吃多了容易变胖,那么夏威夷果热量是多少,怎么吃才不会胖呢?

吃夏威夷果多吃会发胖。夏威夷果脂肪含量非常高,因此热量相当可观,多吃是会长胖的。要知道肥膘的热量也就807大卡/100克,而夏威夷果也达到了712大卡/100了,是米饭热量的6倍以上了。

夏威夷果的热量是多少

夏威夷果被称为世界上的十大营养食品之一,是高热量、高脂肪、高营养价值的坚果零食。

热量:712大卡/100克;

营养成分:碳水化合物19.20克,脂肪68.70克,蛋白质8.70克;

每天吃多少夏威夷果不发胖

吃3-4颗不发胖。

在饭后或者平时将夏威夷果当零食吃,是很容易发胖的,不过由于夏威夷果油脂含量丰富,既能增强饱腹感,又可以促进肠道排便,因此,适当吃并不会发胖。减肥专家建议,每天吃3-4颗夏威夷果。

什么时候吃夏威夷果不发胖

饭前吃不发胖。

夏威夷果热量很高,饭后或者平时当零食吃,会增加额外的热量值,容易长胖。但是饭前吃则可以增强饱腹感,减少食物摄取量,对减肥有帮助而且不会发胖。

夏威夷果的营养价值

1.果仁营养丰富,含油量70%左右,蛋白质9%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

2.夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒坚硬,消化力弱多吃会觉梗胃,宜少吃。

2、嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。

夏威夷果的选购

1.外壳光鲜明亮,放在手里滑滑的,干干的,而且闻起来越清香越好。

2.现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的,都会有裂口,可以从裂口上看到果肉,如果是白的应该就是好的,如果是棕色或其他的话就是坏的。

3.吃起来香甜可口,脆而不腻。

夏威夷果的存储:常温存储。

夏威夷果的脂肪含量很高,因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的,随着时间的推移,果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。在购买夏威夷果时,真空包装的是最好的,是制作新鲜食品的首选,玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6个月,而冷冻的话就可以保存1 年之久。开封之后,最好在3个月之内使用。

看完上面有关夏威夷果的知识,您大概知道了夏威夷果的营养价值和贮存方法。吃夏威夷好处多多,尤其是糖尿病患者,而且是世界上品质较佳的食用坚果,也是最好的保健油,休闲时来一些夏威夷果,是最佳的零食品。

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