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酱烧排骨_酱烧排骨的做法步骤_简单易做的酱烧排骨

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-16 07:54
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:酱烧排骨的做法、酱烧排骨 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《酱烧排骨》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

酱烧排骨_酱烧排骨的做法_酱烧排骨怎么做

《酱烧排骨》做法内容如下:

简介

煎香的小排,和沙茶、酱油慢火烧到软烂,排骨已炖到「露骨露骨」,满口的烧肉香真让人不怀念都难! 小排经过久烧会逼出油,而垫在盘底的青菜,也正好用来吸收这些酱香汁,是一道一菜两吃的好下饭菜哦?

材料

小排骨600g

青江菜1把

葱段15g

姜末15g

蒜末15g

沙茶酱2大匙

酱油3大匙

冰糖1大匙

绍兴酒2大匙

清水600

做法

1

排骨用1大匙酱油拌ㄧ下,醃约20分钟

2

炒锅不加油,将排骨煎恰恰后,放入葱、姜、蒜煸香,再加入沙茶酱拌炒

3

加入酱油2大匙、糖、绍兴酒及清水600g淹过排骨煮滚,改小火炖煮约40分钟,至留约1小碗的酱汁

4

煮开水将青江菜烫熟并摆盘

夹出炖好的排骨于摆盘的青菜上,淋上酱汁即可。

烹饪小知识

关于美国葡萄酒品牌大全

啸鹰酒庄(Screaming Eagle)

啸鹰酒庄被称为“加州膜拜酒之王”,有两款酒被列入了“美国最贵的50款葡萄酒名单”之中,分别排名第1和第4。其中,排名第1的是啸鹰赤霞珠干红葡萄酒,平均每瓶售价为2,556美元;排名第4的是啸鹰“空军二号”干红葡萄酒,平均每瓶售价为628美元。

沙德酒窖(Schrader Cellars)

该酒庄产量较小,主要生产红葡萄酒(赤霞珠红葡萄酒居多)。该酒庄的老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红葡萄酒位居“美国最贵的50款葡萄酒名单”第2名,平均每瓶售价769美元。另外,该酒庄的CCS贝克托福喀龙园赤霞珠干红葡萄酒位居第5名,平均每瓶售价620美元。这两款酒分别有三个年份获得了罗伯特?帕克(Robert Parker)的满分评分,而沙德酒窖也是首个获得如此骄人成绩的酒庄。

哈兰酒庄(Harlan Estate)

该酒庄是比尔?哈伦(Bill Harlan)一手打造并悉心经营的加州“一级酒庄”,坐落于纳帕谷(Napa Valley)中心。多年以来,该酒庄的平均年产量不断增长(从约800箱增至现在的2,000箱),却仍然供不应求。哈伦酒庄的旗舰红葡萄酒——哈兰酒庄干红葡萄酒在该名单中排名第3,平均每瓶售价760美元。

布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)

该酒庄的布莱恩特家族贝蒂娜干红葡萄酒在名单中排名第6,平均每瓶售价553美元。此外,该酒庄还有一款酒在前十名之列——布莱恩特家族“庄主种植”赤霞珠干红葡萄酒。该酒排名第9,平均每瓶售价503美元。

艾伯如酒庄(Abreu Vineyard)

该酒庄庄主大卫·艾伯如年轻的时候就进入了葡萄酒行业,曾一度在纳帕谷夏天的葡萄园中工作。该酒庄的艾伯如索雷维罗干红葡萄酒在名单中排名第7,平均每瓶售价534美元。艾伯如麦当娜园干红葡萄酒,排名第21,平均每瓶售价391美元。

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