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港式红白萝卜糕_港式红白萝卜糕的做法步骤_简单易做的港式红白萝卜糕

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-09-16 07:54
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:港式红白萝卜糕的做法、港式红白萝卜糕 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《港式红白萝卜糕》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

港式红白萝卜糕_港式红白萝卜糕的做法_港式红白萝卜糕怎么做

《港式红白萝卜糕》做法内容如下:

简介

我们是醉悟空!在台北的一家台式热炒餐厅! 做了一个有点"不一样的萝卜糕"想跟大家分享食谱 希望大家也可以和我们一样享受制作萝卜糕的乐趣 当然最后一定要享用这美味的红白萝卜糕!

材料

水190mL

在来米粉180g

太白粉23g

腊肠(切小丁)1条

虾皮(泡水)45g

干香菇(泡水软后切小丁)20g

植物油15mL

白萝卜(丝)550g

红萝卜(丝)250g

植物油15mL

水50mL

糖10g

盐4g

糖5g

鸡粉6g

白胡椒1g

香油12mL

葱花15g

做法

1

取一大碗混合A料到粉均匀混到液体中没有块状物,待用

2

热锅中加入C炒香B料,取出待用

3

热锅中加入E炒D,再加入F炒到E开始变软。加入G混合均匀后,倒入A的混合物中,也在把炒过的B加入,全部混合均匀。

4

模具上油

5

将A,B,D,G混合物倒入,蒸60-75分钟。放凉后即可从模具倒出,切片食用或是再用平底锅煎到表皮酥脆。

6

(此食谱可做约600g萝卜糕 x 2条)

烹饪小知识

关于桃胶哪里产的好的问题解答

桃胶的产地 桃胶哪里产的好

桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以贵州、浙江、山东、河北、湖北、北京、陕西、山西、甘肃、河南、江苏等地栽培较多。其中贵州原生态桃胶尤为出名,贵州野生天然桃胶营养价值极其丰富!是桃胶中的一朵奇葩!桃胶于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。

桃胶的做法

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。

注意:桃胶虽然老少咸宜,但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住,常吃桃胶可以排毒养颜哦。

桃胶牛奶

材料:桃胶,冰糖,纯牛奶,蛋白。

=步骤=

1、桃胶一定要泡透,清洗的过程让人抓狂,要做好心理准备!

2、蒸之前过筛是为了蛋白羹口感细腻,怕麻烦的可以省略此步。

3、蛋白羹关火后不要开盖,虚蒸几分钟,效果会更好。

皂角米桃胶牛奶

材料:桃胶,皂角米,冰糖,牛奶。

=步骤=

1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。

桃胶哪里产的好

2、加入适量的水大火煮开,放入冰糖,小火慢炖20分钟。

3、炖好的桃胶加入牛奶即可。

桃胶的功效

润肠通便

桃胶是补品,亦是药品,但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动,降低肠胃内堆积的垃圾,达到润肠通便的效果。

养颜嫩肤

桃胶有很好的清血降脂,缓解压力,其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效,常吃还能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽哦。

生津止渴

都说女人是水做的,但有些人表示自己一天要喝好多水,但喝完又觉得很渴,又想喝。其实,这是因为体内津液异常导致的,吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

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