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清蒸武昌鱼_清蒸武昌鱼的做法步骤_简单易做的清蒸武昌鱼

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-09 12:08
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:清蒸武昌鱼的做法、清蒸武昌鱼 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《清蒸武昌鱼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

清蒸武昌鱼_清蒸武昌鱼的做法_清蒸武昌鱼怎么做

《清蒸武昌鱼》做法内容如下:

简介

【才饮长沙水,又食武昌鱼】毛泽东1956【水调歌头.游泳】里的诗句,让我对武昌鱼有了一种渴望,但是我始终不懂我们这里的鳊鱼实际就是毛泽东诗句里的美味武昌鱼。究竟鳊鱼为什么被称为武昌鱼?我以为这只是湖北人的叫法,其实这种鳊鱼主要分布于长江中、下游的中型湖泊,而人们口中的武昌鱼也并非产于武昌而是鄂州樊口的,因为古时鄂州叫武昌,所以有了武昌鱼的叫法。

前两天和婆婆聊天她说喜欢吃武昌鱼,实际上她说的是淡水鲳鱼,我将错就错买来武昌鱼,用最简便的清蒸方式,让我们一家人好好地享受了【水调歌头】里的武昌鱼的鲜美。

这只武昌鱼1.2斤(15元/斤),鱼肉轻飘鲜嫩,或许因为大,好像小刺也少了许多,一口气下来,武昌鱼盘子见底了。

材料

【食材】 武昌鱼 1条/ 香葱 2根/ 生姜 3片/ 味极鲜酱油 适量/ 蜂蜜 1勺/ 福建老酒 少许

做法

1、最好是保持整鱼清蒸,因为家里的锅比较小,所以就将鱼切成三段;

2、在鱼身上放上姜片,撒上香葱,最后在鱼身上浇上料酒、酱油和蜂蜜;

3、上锅蒸12分钟,打个葱结在鱼出锅前2分钟放在鱼背上。

烹饪小知识

1、生冷食物

对于体内湿气重的人来说,生冷寒凉的食物一定要少吃,因为这些生冷寒凉的食物是会导致体内的湿气加重的,当然具体的食物还要看做法和季节,比如说瓜类在夏季吃的话没什么,但是在入秋之后其寒凉性就比较突出了,这时候最好不要吃。湿气重的人不能吃什么

2、甜食

体内湿气重的人是不能吃太多的甜食的,甜食少吃对脾脏有好处,但是吃多了会加重体内的湿气,甜食包括所有的带甜味的零食都要少吃。平时的时候可以吃一些辣椒来发汗,也可以选择吃一些公关、芡实、薏米等来去除体内的湿气。

3、油腻食物

体内有湿气的朋友也不要经常吃过于油腻的食物,肥甘厚味会导致体内湿气加重,另外油炸的食物、油煎的食物也要少吃才行。平时要注意饮食的清淡,多喝一些开水,这样是有助于身体排毒和除湿的。

有湿气不能吃什么?身体当中有湿气的人不可以吃的食物主要就是生冷食物、油腻食物和甜食这三类,大家在日常的生活当中需要多多注意。另外,体内有湿气的朋友还需要坚持做一些适当的运动,养成良好的生活习惯,这样对于除湿也是有效果的。

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