关键词不能为空

位置:食谱大全_食享家常美食 > 家常菜谱 > 微波爐法式甜點_微波爐法式甜點的做法步骤_简单易做的微波爐法式甜點

微波爐法式甜點_微波爐法式甜點的做法步骤_简单易做的微波爐法式甜點

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-10 00:14
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:微波爐法式甜點的做法、微波爐法式甜點 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《微波爐法式甜點》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

微波爐法式甜點_微波爐法式甜點的做法_微波爐法式甜點怎么做

《微波爐法式甜點》做法内容如下:

简介

?le flottante 是法式經典甜點,分crème anglaise (液體)和 meringue(固體)部份。此食譜來自youtube的750g,我只是經過我們幾次做的改了改,翻譯了而已。我和我男友從來不做最後一部,都是直接把要吃的固體部份放人液體里然後直接端盆吃~這個食譜是為了下次做的時候不用再看視頻了。

材料

打蛋器,微波爐。

4人份(或者更多,我和男友每次都用一半的量)

液體部份:

1/2L牛奶

6 蛋黃

60g 糖 (自行加減,原食譜是100g)

1包 香草糖 或 2滴 香草濃縮糖漿 或 香草 (可以省略 味道會差一些)

固體部份:

6 蛋白

100g 糖 (自行加減,原食譜200g)

做法

液體:

1/ 普通碗 + 奶 + 一半的糖 + 香草 攪拌,(圖)微波爐 大火 2-3分鐘 牛奶一定要熱!

2/ 盆 + 蛋黃 + 一半的糖 攪拌,將1用大湯勺一次次加入同時攪拌。(圖)我建議這時嚐一下糖量。

3/ 將2放人微波爐 30秒 取出攪拌 一共加熱2分鐘,也就是4次30秒攪拌。結束後保鮮膜冰箱。

固體:

1/ 盆 + 蛋白 + 1/3的糖 打蛋器,一直打到白雪,期間分2次加入剩下的糖。(圖)最後嚐一下糖量。

(白雪不解釋,其他食譜應該寫過了)

2/ 杯子抹油 (油倒紙上擦一遍杯子里就行),白雪放杯子里,半滿,微波爐一直到不再膨脹為止。食譜說20-30秒,但我家微波爐一般是40秒左右,看功率。(圖)

3/ 將杯子中的白雪倒扣在盤子中。第一次吃不完的冰箱。

成形/美觀:

高腳杯 + 液體(涼的) + 固體 (不熱的)+ 巧克力粉 或 糖漿 或 漂亮的東西。上桌。

小诀窍

牛奶一定要熱!第二步分蛋黃用了太多時間就去再加熱一下牛奶!

別把所有固體部份都和液體混合,它會變小的,吃多少加多少。吃不完的冰箱出來固體部份還可以加熱!放一起的不能加熱(液體部份要涼的)

家裡多出來的蛋白我一般都會混進去,不就是固體部份多了點麼~

白雪一定要做到倒杯不撒(3個小雞蛋情況,6雞蛋由於重力會往下滑)

還未曾失敗過我男友那種級別第一次都成功了

烹饪小知识

关于明治奶粉好吗的问题解答

几年前的日本明治奶粉辐射问题,是日本明治奶粉的本土企业自检发现微量辐射物,然后自己主动披露出来的,并且全部奶粉召回,并不是日本的其他部分抽检出来的,可见企业的主动性和责任心很强。日本各大超市基本上很少看到有进口其他国家的奶粉,还是用的是日本本土的奶粉品牌,可见日本人对日本本土的奶粉和奶源都有着绝对的信任和信心。后来日本又传来核辐射泄露,但是,日本明治奶粉的奶源是采自日本北海道的,北海道并不属于辐射圈内,所以大家也是可以放心的。

日本明治奶粉易溶,极其接近母乳成分,日本明治奶粉蛋白质质量的改良、增加乳糖、加入寡糖、DHA成分等综合性的贡献,让宝宝饮用日本明治奶粉能够更加健康,吸收更好,增强抵抗力、更加健康的生长和发育,并且还能够加强宝宝的脑部发展和中枢神经的正常发育。

婴儿吃奶粉的三大注意事项

1、婴儿奶粉不可随意搭配

有些妈咪在给孩子喂养婴儿奶粉的时候,总是非常纠结,既想吃这个牌子的,又想吃那个牌子的,到最后,干脆两种或多种品牌的婴儿奶粉一起搭配喂养,认为这样可以让孩子吃得更加有营养。实际上,妈咪们的这种想法和做法是非常不可取的。婴儿奶粉要选择质量可靠的奶粉,并且不能随意搭配食用,为避免给宝宝造成肠胃不适,应长期食用一种为好。

明治奶粉好吗

2、婴儿奶粉不可食用过量

身为父母,总是担心孩子吃不饱会饿肚子,在喂奶粉的时候,妈咪们就会特意把奶粉调浓一点,多喂宝宝一些,认为这样宝宝可以吃得营养又健康,还不会吃不饱,这样真的好吗?要知道,奶粉冲过量,婴儿的肠胃也是吸收不了的,反而会给他们的肠胃造成负担,引发腹泻腹胀等问题。

3、婴儿打嗝时不要给孩子吃奶粉

宝宝吃奶的时候会连同空气一起吞进肚子里,这就会出现打嗝的现象,说明肠胃中有多余的气体。在宝宝打嗝时,家长们就要停喂奶粉了,待宝宝缓解一些之后,再来喂奶粉,否则很容易令食物逆流诱发危险。

免责声明:鉴于“微波爐法式甜點、微波爐法式甜點怎么做好吃”来自网友上传、网络资料整理分享,版权归属没办法及时考证,任何烹饪作品的版权拥有者,请及时联系我们。如有侵犯您的权益,请联系食享家常美食网进行删除处理!


本文来自网络,不代表「食谱大全_食享家常美食」立场,转载请注明出处:http://www.tianranxiang.cn/jccp/13127.html

微波爐法式甜點_微波爐法式甜點的做法步骤_简单易做的微波爐法式甜點的相关文章