关键词不能为空

位置:食谱大全_食享家常美食 > 家常菜谱 > 回锅冬瓜_回锅冬瓜的做法步骤_简单易做的回锅冬瓜

回锅冬瓜_回锅冬瓜的做法步骤_简单易做的回锅冬瓜

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-10 00:17
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:回锅冬瓜的做法、回锅冬瓜 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《回锅冬瓜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

回锅冬瓜_回锅冬瓜的做法_回锅冬瓜怎么做

《回锅冬瓜》做法内容如下:

材料

主料:冬瓜一斤,辅料:青,红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。

做法

1.冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量。

2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软,捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

烹饪小知识

红茶品性温和、香味醇厚。一般女性都会选择会喝红茶,那么女性喝红茶有什么好处,又有哪些坏处呢?一起来了解吧!

女性喝红茶的好处和坏处

从发酵程度来讲,红茶属于发酵茶,茶性相对比较温和,对身体刺激性小,即使脾胃虚弱的人也可以饮用。红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。喝红茶适宜加牛奶,牛奶中的钙与茶叶中的草酸结合,能够帮助顺利排出体内含量过高的钙。

红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁~76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。

研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。

红茶的好处不少,但是红茶的坏处同样也不在少数 ,所以喝茶应该选择正确的饮用方式。如果新加工的茶叶存放太短的时间,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。另外空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状女人喝红茶的好处和坏处女人喝红茶的好处和坏处。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

喝红茶的好处和坏处就如上所示,但不管喝红茶是否存在好处与坏处,我们应该全面认识茶叶的保健性,而不是一味的迷信茶叶的养生作用,学会正确的饮用原则才能收到事半功倍的效果。喝茶养生是一个长期的过程,并不在于一朝一夕,所以建议茶友们养成每天饮适量茶的习惯。

红茶是怎么做的:

大家知道红茶是怎么做的吗?红茶属于全发酵茶,因而发酵也是红茶制作中最重要的工序,也是与制作其他茶叶最显著的区别。中国的红茶种类主要有功夫茶、红碎茶和小种红茶3种,其主要制作工序都经过萎凋、揉捻、发酵、干燥4个步骤,但各道工序需要的条件和程度又略有不同。

1、萎凋

大家知道什么是萎凋吗?其实萎凋是红茶加工的第一道工序,红茶萎凋有3种方法:日光萎凋、室内自然萎凋和萎凋槽萎凋女人喝红茶的好处和坏处文章女人喝红茶的好处和坏处

日光萎凋

想要日光萎凋,需要有很好的天气才可以,阳光强烈的午后和阴雨的天气都不适宜。通常在春茶季节,气候比较温和时采用,这个时节萎凋程度容易控制,萎凋时间大约为1个小时。

室内自然萎凋

需要在四面通风、洁净干燥的房间内进行,对室内的温度和湿度都有很高的要求,温度在21℃?22℃、相对湿度在70%左右为宜。萎凋时间为18个小时左右。由于这种方法萎凋时间长,产量低,不易操作,所以通常很少采用。

萎凋槽萎凋

由热气发生炉、通风机、槽体和盛叶框4部分组成,温度一般控制在35℃左右。在夏秋季节,气温超过30℃以上,则可不用加温,直接用鼓风机鼓风即可。萎凋过程中要时常监测温度变化。萎凋时间3?4个小时,春茶气温较低,需要5个小时左右。萎凋槽萎凋结构简单,工作效率高,萎凋质量好,是最为常用的方法。

2、揉捻

揉捻是红茶加工的第二道工序。揉捻使叶细胞遭到破坏,叶卷成条,叶汁溢出并凝于叶表,增加了茶叶的浓香,为发酵创造条件。揉捻需要的空气相对湿度为85%? 95%,室内温度保持在20℃?24℃的条件下进行,需要避免日光直射。在夏秋季节,低湿高温的环境下,也可通过安装喷雾、洒水、搭荫棚等来降低温度、提高湿度女人喝红茶的好处和坏处茶艺师。

揉捻时间和萎凋叶的投入量根据茶树品种、揉捻机型号而定。大型揉捻机,揉捻时间约90分钟,投叶量多;中型揉捻机揉捻时间70?80分钟,投叶量适中;小型揉捻机一般揉捻60?70分钟,投叶量较少

3、发酵

发酵是红茶加工最关键的工序。它使氧化酶的活性增加,与多酚类物质发生氧化聚合,叶子变为红色。发酵室要求空气相对湿度达95%以上,温度一般在22℃?25℃。发酵时将揉捻叶平铺在特定的发酵盘中,嫩叶稍薄,老叶略厚;春茶需薄,夏秋茶略厚。

女人喝什么茶最好 不同体质喝对茶才养生

1、玫瑰当归茶

材料:玫瑰、当归各10g。

冲泡方法:开水先泡当归,后放入玫瑰。

养生秘籍:当归能补血活血,玫瑰可活血调经、缓和情绪,还能补血疏解神经痛。对于血液运行不畅引起的痛经有很好的疏通作用。但因寒而痛经的女孩不适用,缘于玫瑰偏凉。

适合体质:痛经是因为不通则痛,不通多是因为以前受到寒邪侵扰所致,所以可通过饮品来温暖中宫、活血化瘀。通常体内有淤血的人皮肤易干燥,这款饮品还能缓解皮肤干燥,让气色更好。

2、良姜大麦茶

材料:良姜、大麦茶各10g。

冲泡方法:将良姜切成片或丝与大麦茶一起放入杯中倒入沸水,盖上盖子焖泡5分钟。

养生秘籍:良姜性温、味辛,有散寒止痛、止呕作用,适用于冷痛、呕吐等胃寒者。大麦可调理肠胃,帮助消化。这款茶可起到暖胃、养胃的功效。对于胃寒体质的女孩有很好的调和作用。早上喝一杯,一天都会觉得暖暖的。早上是养胃好时机,千万不要喝冷饮。

适合体质:胃寒,吃点凉的或吹点凉风就容易闹肚子,多是因为饮食不规律,平时总吃辛辣或者寒冷食物引起的。

3、黄芪党参茶

材料:党参、黄芪各5g(如果有条件的话可以加入冬虫夏草)。

冲泡方法:直接用开水冲泡即可,一天可以反复冲泡多次,最后也可以拿出来吃了。

养生秘籍:黄芪有益气固表、敛汗固脱的功效,是补气首选的药材。党参性味甘、平,具有补中益气、生津养血、健脾镇静的功效,适用于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力等症。

适合体质:中医讲人的体表有一层卫气,卫气虚的人抵抗力弱易感冒。还有一种体内有火易着急,遇到寒冷气候,也易感冒。

4、麦冬百合甘草茶

材料:麦冬、百合、鲜橘皮各10g。

冲泡方法:麦冬和百合先用开水泡,再放入橘皮。

养生秘籍:麦冬能养阴驻颜、润肤,滋养肺胃之阴,对外感风寒的咳嗽也有一定的疗效。百合有清肺养阴、润燥安神的作用。鲜橘皮具有宣肺、利咽、止咳的功效。特别适合干咳、口干舌燥、咽痛症状的人。

适合体质:上呼吸道容易受到刺激,有咽炎、鼻炎、过敏等病史的人。

5、杜仲柚子茶

材料:杜仲5g,柚子茶1勺。

冲泡方法:先用开水浸泡杜仲,再放入柚子茶,搅匀即可。

养生秘籍:杜仲能补益肝肾、强筋壮骨,降低中性脂肪。这是因为杜仲所含成分可加速新陈代谢,促进热量消耗,体重自然下降,此外杜仲还有预防衰老的作用。柚子有健胃、润肺、补血、清肠、利便、促进伤口愈合等功效。柚子还含有丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁等人体必需元素。

适合体质:天气寒冷如果保暖不够,经常坐办公室的人易出现颈椎腰椎疼痛的症状。

免责声明:鉴于“回锅冬瓜、回锅冬瓜怎么做好吃”来自网友上传、网络资料整理分享,版权归属没办法及时考证,任何烹饪作品的版权拥有者,请及时联系我们。如有侵犯您的权益,请联系食享家常美食网进行删除处理!


本文来自网络,不代表「食谱大全_食享家常美食」立场,转载请注明出处:http://www.tianranxiang.cn/jccp/13147.html

回锅冬瓜_回锅冬瓜的做法步骤_简单易做的回锅冬瓜的相关文章