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白果烩芥菜_白果烩芥菜的做法步骤_简单易做的白果烩芥菜

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-12 00:13
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:白果烩芥菜的做法、白果烩芥菜 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《白果烩芥菜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《白果烩芥菜》做法内容如下:

简介

白果配上长年菜,年菜必备料理,煮法不难,内含小撇步让芥菜吃来不苦。

材料

芥菜心6或12叶

白果20粒

红萝卜花片6片

姜片6片

高汤2杯

盐1/4小匙

香油1大匙

胡椒粉可省略1小匙

做法

1

芥菜切成贝壳型或叶子型。红萝卜及姜片刻些花样。

2

红萝卜及白果先烫熟,白果要烫久点去苦味。

3

芥菜加一小匙盐烫去苦味。叶片要煮的软化透明才是熟了。

4

以两杯高汤烧煮芥菜&姜片及红萝卜,排盘,汤汁调味后以一大匙太白粉水勾芡。

5

煮好的芥菜及配料盛出排盘,淋芡汁即完成。

烹饪小知识

龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。龙舌兰属于什么酒

经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。

龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源--蕴含在龙舌兰 草心(鳞茎)汁液里面的糖分。

龙舌兰酒价格如下:

白金武士龙舌兰银CONQUISTADOR SILVER

参考价:¥68.00

白金武士银龙舌兰酒CONQUISTADOR 750ml

参考价:¥72.00

墨西哥奥美加金龙舌兰酒OLMECA TEQUILA

参考价:¥75.00

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