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豉椒农家菜_豉椒农家菜的做法步骤_简单易做的豉椒农家菜

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-12 00:14
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:豉椒农家菜的做法、豉椒农家菜 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《豉椒农家菜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《豉椒农家菜》做法内容如下:

简介

之所以叫农家菜,都是本人种的,即收即炒,好爽好鲜。

材料

原材料:架豆约1/2磅,苦瓜1条,白瓜1条,辣椒1只,蒜茸1汤匙。

调料:豆豉1汤匙,盐2/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙。

做法

一、把架豆切段,焯水后滤水,苦瓜和白瓜切片;

二、豇豆剁碎,辣椒切圈,开火,锅热加油,倒入豆豉、蒜茸和辣椒圈,爆香;

三、倒入白瓜、苦瓜和架豆,翻炒几下;

四、点入精盐、糖和胡椒粉,兜匀,灒入料酒,稍翻炒瓜片约九成熟可出锅。

小诀窍

菜都是自家种,趁嫩摘,架豆相对白瓜和苦瓜比较难熟,所以预先焯过水,材料下锅后不要炒过火。

烹饪小知识

关于千禧果是转基因的吗的问题解答

千禧果不是转基因食品。

千禧果,学名樱桃小番茄,茄科番茄属一年生草本植物。它是近年来从樱桃番茄品种中优选培育出来的一个新品种,也可以说是圣女果的“升级版”。

千禧果是早生、半停心性品种,果型优美,果色大红,含糖量高,风味甜美,硬度高,耐贮运。它主要在海南、两广地区种植,我省也有少量示范种植。

千禧果孕妇可以吃吗?千禧果又称圣女果或者樱桃西红柿,妊娠期间适当的吃一些可以减轻牙龈出血,健胃消食清热解毒的功效。

我们来看下千禧果的营养价值。千禧果果实中除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。除此之外还含有谷胱甘肽、番茄红素、维生素PP 苹果酸、柠檬酸。

从小番茄的营养价值来看,孕妇能吃千禧果吗?答案是能的。千禧果是营养价值较高的水果之一,只要孕妇食用不用过量,食用期间注意卫生等,是可以的。

孕妇吃千禧果的好处促进胎儿生长

小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟和汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利于胎儿的健康成长;并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等,能够促使人体的生长,促进胎儿的身体的发育。

美白防晒

番茄红素有防晒功能,孕妇吃小番茄有助于防晒,能够有效保护和美白皮肤,不易患皮肤癌;

小番茄还有很好的美容养颜的作用,孕妇吃小番茄还有助于预防孕期皮肤变差。

补充维生素A

当人体缺乏维生素A时,看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状。而小番茄富含维生素A,在果蔬中名列前茅。

抗癌、防癌、护肝

小番茄中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变,提高身体的抵抗力。

有些孕妇患有慢性肝炎,怀孕时期,肝脏负担又较重,吃小番茄能够有效保护肝脏。小番茄中樱桃番茄中维生素P的含量居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。

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