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蒜香奶油干贝_蒜香奶油干贝的做法步骤_简单易做的蒜香奶油干贝

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-13 00:17
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:蒜香奶油干贝的做法、蒜香奶油干贝 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《蒜香奶油干贝》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

蒜香奶油干贝_蒜香奶油干贝的做法_蒜香奶油干贝怎么做

《蒜香奶油干贝》做法内容如下:

材料

干贝5粒

奶油适量

海盐少许

黑胡椒少许

香蒜粉少许

米酒适量

做法

1

准备所需食材(干贝用醃料略醃)

2

【万用锅】操作面板【保压时间】转2分钟。

3

内锅加入奶油及干贝,煎至干贝两面上色即可盛起。

4

撒上海盐、自磨式七彩胡椒粒(或黑胡椒粒)及香蒜粉即完成。

5

成品。

烹饪小知识

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一、青椒炒蛋

食材:青椒、鸡蛋,姜、盐、醋。

做法:

1.准备三个鸡蛋、一个青椒;

2.将青椒、姜成切细丝,将鸡蛋打散,往鸡蛋中加一勺清水,滴两滴醋;

3.在炒锅里倒入油烧热,将蛋液倒入;

4.边倒边用锅铲将蛋液划散,使之凝固成蛋絮;

5.将蛋絮推到一边,放入青椒丝,快速翻炒;

6.将青椒和蛋拌在一起,加盐调味,出锅即可。

二、宫保鸡丁

食材:

鸡肉、熟花生米、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、蒜、鸡蛋适量,生抽、料酒、盐、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、淀粉适量

做法:

1.取生抽10克、料酒10克、醋10克兑汁,加淀粉拌成芡汁;

2.鸡肉用锤子捶松后切成小块;

3.在碗中加入料酒、生抽、盐胡椒粉、蛋清,抓均匀,加少量干淀粉,抓均匀;

4.将胡萝卜、黄瓜切成丁,葱白切成厘米段;

5.在炒锅中倒入油,润锅后加油,在油四成热时倒入腌好的鸡丁,滑油;

6.全部变色后将鸡丁出锅;

7.在锅中留下少量的烹调油,将花椒和辣椒段炒香,加入豆瓣炒香;

8.放入胡萝卜丁炒至八成熟;

9.放入黄瓜丁和鸡肉块及葱段;

10.翻炒均匀,加3克盐、8克糖调整味道,倒入芡汁;

11.翻炒均匀,出锅前倒入炸好的花生米;

12.装盘即可。

三、剁椒蒸娃娃菜

食材:

娃娃菜2棵,剁椒50克,葱末、姜末、蒜末各1匙,蒸鱼豉油1小匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许,植物油适量。

做法:

1.准备材料,将娃娃菜洗净备用;

2.将一棵娃娃菜切成6瓣;

3.将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟;

4.在炒锅里倒入油,烧至6成热,放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油,用小火炒约3分钟;

5.把焯烫好的娃娃菜码放在盘中,浇上炒好的剁椒调料;

6.放入蒸锅中大火蒸约8分钟,端出后撒葱花即可。

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