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毛峰香鱼排_毛峰香鱼排的做法步骤_简单易做的毛峰香鱼排

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-13 00:17
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毛峰香鱼排_毛峰香鱼排的做法_毛峰香鱼排怎么做

《毛峰香鱼排》做法内容如下:

材料

黄山毛峰茶香高味醇,形似雀舌,芽峰显毫,是茶中的精品。毛峰鱼排外酥内脆,软糯爽口,茶香味浓,风韵独特,安徽地方一大特色菜肴。主料净鱼茸辅料黄山毛峰茶 威化纸调料全蛋糊 葱姜汁 精盐 味粉 白糖 脆皮芝麻 椒盐

做法

1.将鱼茸用调料调味,做成长方块。

2.鱼茸块上放泡开的毛峰茶,用威化纸包好,拖全蛋糊,粘上芝麻,下油锅炸至呈金黄色时,起油锅装盘即可。

注意事项

1.调味要掌握好备料的分量、比例。

2.下油锅炸鱼排要控制好火候。油温,不要过。

烹饪小知识

关于孕妇能吃鳖吗的问题解答

甲鱼的裙边富含动物胶质,不容易被人体消化和吸收,都有哪些人不能吃甲鱼呢?长期生病体质虚弱的人;阴虚身体怕冷的人;肠胃不好、食欲不振的人;脾虚、湿重的人,孕期和产后泄泻的人。这些人食用甲鱼后,有些人会出现胃肠不适症状;而有些人食用甲鱼之后,会导致皮肤过敏,有风疹块出现,还会出现瘙痒症状;还有人由于胃肠道平滑肌痉挛,会导致腹痛腹泻症状出现。

下列病人也不适合吃甲鱼:患有慢性胃炎的人;肾功能不全的人;患肝炎且正处于活动期的人;肝硬化患者。尤其是肝病患者,吃甲鱼和甲鱼制品后,容易引发肝昏迷。吃甲鱼必须吃活的,而且要鲜宰现杀,因为甲鱼死后非常容易变质。

孕妇能吃鳖吗

准妈妈少量吃些甲鱼,对于自身和胎儿都是有好处的,但千万不要认为它是补品就大吃特吃:这就是说,既不要隔三差五就吃,也不要一次吃的过多。尤其是不能在出现早孕反应的时候吃,不然的话容易损伤消化功能。特别需要指出的是,妊娠期如果出现肾炎、肝炎和肝硬化,就一定不要食用甲鱼了。

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