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红地瓜奶油煎_红地瓜奶油煎的做法步骤_简单易做的红地瓜奶油煎

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-13 21:15
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《红地瓜奶油煎》做法内容如下:

简介

红地瓜是解毒的好食物! 烤要花很多时间,半蒸煎既省食又可口

材料

红皮地瓜一条

奶油一小片

胡椒盐少许

水60-80CC

做法

1

地瓜切成0.8CM的片状

2

放入奶油一片

3

先一面煎

4

煎约三分钟翻面,则呈现黄色

另一面煎约1分钟后放入60-80CC的水(视锅子大小),盖上盖子.闷蒸.水没有时,会有点焦色,则再翻面一会儿,可以起锅.洒上胡椒盐即可!

烹饪小知识

关于炖汤和煲汤的功效区别的问题解答

炖汤:指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上.

煲汤:原料放到汤煲里面大火烧开,小火熬的汤,最少要煲3小时以上.

广东人中有这么一句:煲三炖四.这个就是说明煲汤喝炖汤之间的时间差别.

原材料上,基本是能炖汤的东西都可以选者用来煲汤.象花旗参炖乌鸡,灵芝炖乳鸽,虫草炖水鸭,参杞炖排骨等,都可以用来煲汤.个人觉得用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的,但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.

炖汤和煲汤的功效区别

煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说香味没有炖汤的浓,汤液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.

至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好

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