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可爱粉红马卡龙_可爱粉红马卡龙的做法步骤_简单易做的可爱粉红马卡龙

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-13 21:15
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:可爱粉红马卡龙的做法、可爱粉红马卡龙 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《可爱粉红马卡龙》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

可爱粉红马卡龙_可爱粉红马卡龙的做法_可爱粉红马卡龙怎么做

《可爱粉红马卡龙》做法内容如下:

材料

(成品30片)

A.杏仁粉140g、糖粉115g、可可粉23g

B.蛋白50g

C.蛋白50g

D.砂糖125g、水30g、红色素1.5g

E.巧克力酱150g

做法

1.先将A过筛后放在容器中混合拌匀

2.再将材料B加入到步骤1中

3.充分拌匀备用

4.将材料C放在容器中搅拌打发

5.再在另一个容器中加入D,加热煮至115℃

6.然后将步骤5慢慢加入步骤4中,用快速搅拌降温至47℃左右即可

7.再将步骤6分次和步骤3混合拌匀

8.将步骤7装入裱花袋中,挤在垫纸的烤盘中呈扁圆球状

9.将步骤8放于室温下,风干表面

10.入炉,以上下火160/150℃约烤13分钟,出炉冷却

11.然后以两片一夹心,中间挤上适量的巧克力酱

12.放上一个木片,再将另一片盖上即可

烹饪小知识

很多人喜欢在夏天的吃些消暑的食物来接触身体的燥热,比如黑凉粉或者龟苓膏等等, 同样是黑色的食物,你能分得清楚它们吗?

黑凉粉图片

黑凉粉龟苓膏是同一种吗

黑凉粉和龟苓膏长得太像了,除了包装不同之外,也只有吃的时候才会发现它们不同。很多人会认为,黑凉粉就是龟苓膏,只是龟苓膏额外的添加了一些成分,殊不知,黑凉粉与龟苓膏压根就不是一回事儿,它们有着本质上的区别。

首先是原材料不同。黑凉粉是用凉粉草加工制成的,它具备了凉粉的消暑解热功效;而龟苓膏则是有龟板、土茯苓等多味中草药制成,具有一定的药用价值。

其次是口感不同。黑凉粉虽然和龟苓膏一样可以搭配蜂蜜、牛奶等食用,但是单吃的时候,黑凉粉是清凉无味的。而龟苓膏单吃会带有苦味,吃的时候能明显感觉得出来它是用中药做的。

最后是作用不同。黑凉粉最明显的作用就是清热解毒、润燥消渴,可治疗关节炎、高血压、糖尿病等,是夏季必吃的风味小食。而龟苓膏,虽然同样具有清热消暑的作用,但它还具有旺血生肌、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神的作用,与黑凉粉有很明显的区别。

黑凉粉和龟苓膏的吃法

黑凉粉与龟苓膏“形似而神不似”,外表同样如黑珍珠般散发着诱人的光芒,只是吃起来味道上有些许的不同。那么黑凉粉和龟苓膏的吃法一样吗?据说都可以拌蜂蜜、牛奶食用,这是真的吗?

的确,黑凉粉和龟苓膏的吃法大致上相同,都可以直接拌蜂蜜、牛奶食用,还可以做成甜品,吃法可以说是多种多样。

不同的是,黑凉粉可以凉拌、可以炒食,可以搭配各种各样的调料、水果食用,可以说是想怎么吃就怎么吃,是四季皆宜的小食。而龟苓膏因为是原材料的限制,在搭配食材和食用时都要注意许多问题,如吃完龟苓膏后不宜饮浓茶。

并且,由于黑凉粉和龟苓膏性质上的区别,女性经期及孕妇是不可以吃龟苓膏的,但是可以吃黑凉粉。

龟苓膏图片

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