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咸鲜苹果馅饼_咸鲜苹果馅饼的做法步骤_简单易做的咸鲜苹果馅饼

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-14 07:04
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:咸鲜苹果馅饼的做法、咸鲜苹果馅饼 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《咸鲜苹果馅饼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《咸鲜苹果馅饼》做法内容如下:

简介

苹果馅饼听上去就是一道工艺性很强的菜,我连想都不敢想。这两周的早餐我连续做了小米粥+我的花样摊饼,昨天无意间做的茭白摊饼,他说好像馅饼,茭白丝都夹在蛋的中间,于是便有了今天的苹果馅饼。

这次的做法我选择的是加蛋加水面糊,大厚煎饼的做法,在【小棠菜也能做煎饼 煎饼的几个秘诀】的第五种做法里有介绍。因为是早餐,而家人有胃酸多的,不宜吃甜的,所以我就在蛋液里加了少许的盐,这样苹果的自然甜和少许盐综合得恰到好处。

苹果丝完全夹杂在蛋饼的中间,软软的如掌蛋一般,今天火稍微大了些,馅饼皮有点焦过头,不够漂亮。

后记:一块苹果饼 一份思念,

那一年她高考,我为她做了 【冰淇淋苹果饼】,

如今又是一年的高考的季节,……

材料

半个苹果/2个蛋/面粉 半杯/盐少许/适量油

做法

1、苹果去皮去芯子,先切薄片再切丝;

2、蛋打成蛋液加入少许盐和面粉搅拌成面糊,再将苹果丝全部倒,再适量的清水,搅拌;

3、小火,尽可能的小,倒入适量的油,将面糊全部倒入锅内,不要动,直接盖上盖子,最好和这个饼子差不多大的盖子;

4、等底部焦黄成型,再翻面,继续等这面也焦黄,关火,不要急于将饼盛起,让锅底的余温继续烘饼,这样饼心才会完全熟。

5、最后将馅饼盛起,放在案板上切成块状。你看,这切开馅饼的截面,很诱人吧。

烹饪小知识

维生素A作用:具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用,维持正常视力,预防夜盲症和干眼病。摄入不足的坏处:皮肤干燥、有呼吸道感染迹象,眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。这些食物含量丰富:动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。贴心提示:电脑操作员、写作人、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A。服用长效避孕药的女性应减少摄入维生素A。维生素A在体内不易排泄,过量服用容易导致积聚,引起维生素A中毒,哺乳期和孕期的妇女要谨慎服用。40岁女人吃什么维生素

维生素B1作用:参与神经传导、能量代谢,提高机体活力。摄入不足的坏处:长时间消化不良、手脚发麻、多发性神经炎和脚气病等。这些食物含量丰富:粗粮、杂粮、谷物、坚果和豆类以及瘦肉和动物内脏。贴心提示:尽管谷物里含有大量的维生素B1,但是其主要存在于胚芽、米糠和麸皮中,精细加工容易被破坏,所以多吃粗粮最好。

维生素B2作用:参与体内许多代谢和能量生产过程,对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。摄入不足的坏处:口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。这些食物含量丰富:肉、蛋、奶、鱼类等。贴心提示:维生素B2的天敌是紫外线、水、碱性物质、磺胺类药物和酒精;服用避孕药、孕期和哺乳期的女性应大量补充维生素B2,长期处在精神紧张、压力大环境的人,应当增加用量。维生素B6作用:维持免疫功能,防止器官衰老。摄入不足的坏处:肌肉痉挛、外伤不愈合、孕妇出现过度的恶心、呕吐。这些食物含量丰富:动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等。贴心提示:服用抗结核药物、雌激素避孕药的人、长期在高温环境工作和电离辐射的人应该增加维生素B6的摄入量。

维生素B12作用:防贫血,提高血液携氧能力,增强记忆力。摄入不足的坏处:皮肤苍白、贫血、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。这些食物含量丰富:动物类食物。贴心提示:只有动物类食物含有维生素B12,所以纯素食者最容易缺乏维生素B12,容易被碱和阳光破坏。

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维生素C作用:促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。摄入不足的坏处:齿龈紫肿且容易出血、眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合,不能适应外界环境变化,容易感冒。这些食物含量丰富:新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等,新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。贴心提示:人工合成的维生素补充剂,效果不如从天然食物中摄取的维生素C。长期大量服用人工合成的维生素补充剂,会在体内产生大量的草酸,有导致肾结石的潜在危险。长期服用富含天然维生素的食物则不会中毒。

维生素D作用:调节人体内的钙平衡,促进钙和磷的吸收代谢,保持骨骼健康。摄入不足的坏处:多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。这些食物含量丰富:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。贴心提示:日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径,在日常膳食条件下,只要经常接触阳光,一般不会产生维生素D缺乏症。

维生素E作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。摄入不足的坏处:四肢乏力,易出汗、皮肤干燥,头发分叉,痛经。这些食物含量丰富:食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。贴心提示:服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加维生素E的摄取。

维生素K作用:止血、维持正常的凝血功能。摄入不足的坏处:凝血功能不正常,导致鼻出血、尿血、皮肤黏膜淤血、胃出血等。这些食物含量丰富:绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。贴心提示:有出血倾向的人应该及时补充维生素K;外科手术以及外伤后应适当补充;过量服用伤害肝脏。

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