关键词不能为空

位置:食谱大全_食享家常美食 > 家常菜谱 > 卡仕达鸡蛋全麦吐司_卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法步骤_简单易做的卡仕达鸡蛋全

卡仕达鸡蛋全麦吐司_卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法步骤_简单易做的卡仕达鸡蛋全

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-14 07:04
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法、卡仕达鸡蛋全麦吐司 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《卡仕达鸡蛋全麦吐司》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

卡仕达鸡蛋全麦吐司_卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法_卡仕达鸡蛋全麦吐司怎么做

《卡仕达鸡蛋全麦吐司》做法内容如下:

材料

卡仕达酱---全蛋液33克.高筋面粉15克.奶粉10克.水50克(所有材料混合搅匀.小火煮至浓稠.边煮边搅.放凉后冷藏1小时以上)

吐司材料---高筋面粉70克.黑全麦粉200克.酵母3.5克.奶粉15克.木糖醇20克.玉米油20克.盐3克.全蛋液160克(去壳重量).卡仕达酱全部.

表面装饰---蛋液.白芝麻

做法

1.将吐司材料除酵母.油外的所有原料放入面包机桶中和面3分钟,将桶取出盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

2.取出面包机桶加入酵母开启和面程序20分钟(夏天开盖和面),加油继续和面20分钟,经过两次和面此时面团可拉出手套膜,将面团整理成圆形再放入面包机桶中,盖上盖利用面包机余温进行基础发酵两倍大。(夏天关掉电源)

3.取出面团排气分割成3份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟,擀成椭圆形.翻面自上而下卷起,盖保鲜膜松弛10分钟,再擀成长条形卷起放入吐司模具中,放入烤箱开启发酵功能.同时放1碗热水发酵至九分满,表面刷蛋液撒白芝麻,烤箱190度预热10分钟.转180度下层烤35分左右,取出立即脱模放至手温装保鲜袋即可。

烹饪小知识

汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子(汞含量高的尽量不要吃)

以400克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。鱼的肝脏能不能吃

鱼“黑衣”:大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。

鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。350克的鲫鱼,其鱼皮和鱼脑的汞含量略有上升;而400克的鲫鱼,其鱼皮的汞含量比200克以下的上升5倍,鱼脑的汞含量竟达20倍以上。

鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。

健康吃鱼,就要多注意以上几个部位究竟能不能吃哦。

哪些鱼不能吃 四种鱼对身体危害大

哪些鱼不能吃一、被污染的鱼:

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的

海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。

特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

哪些鱼不能吃二、畸形的鱼:

其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃;

哪些鱼不能吃三、带寄生虫的鱼:

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

哪些鱼不能吃四、咸鱼、熏鱼、鱼干:

因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

爱吃鱼,并且会吃鱼,将更有益于你的健康。

免责声明:鉴于“卡仕达鸡蛋全麦吐司、卡仕达鸡蛋全麦吐司怎么做好吃”来自网友上传、网络资料整理分享,版权归属没办法及时考证,任何烹饪作品的版权拥有者,请及时联系我们。如有侵犯您的权益,请联系食享家常美食网进行删除处理!


本文来自网络,不代表「食谱大全_食享家常美食」立场,转载请注明出处:http://www.tianranxiang.cn/jccp/13379.html

卡仕达鸡蛋全麦吐司_卡仕达鸡蛋全麦吐司的做法步骤_简单易做的卡仕达鸡蛋全的相关文章