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简易电锅版番茄蛋羹_简易电锅版番茄蛋羹的做法步骤_简单易做的简易电锅版番

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-15 08:53
阅读:

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《简易电锅版番茄蛋羹》做法内容如下:

简介

为什么是羹,不是汤?原因是天气冷的时候羹散热得比汤水慢,加上微微的酸和蛋花的香气暖心脾胃又健康~

材料

红番茄2颗

鸡蛋2颗

葱花(点缀用)1根

太白粉(兑水)2小匙

鸡高汤/清水300ml

酱油适量

做法

1

番茄切块(越小越薄越好),鸡蛋要常温比较好哦~然后2小匙的太白粉就兑2小匙的水备用

2

水/高汤和番茄同时倒进电锅煮开

3

15分钟后的状态,这时可以用汤匙压烂番茄加速煮开,再煮15分钟至软烂

4

30分钟之后可以把鸡蛋打散倒进去,缓慢的的用汤匙搅拌均匀

5

最后的过程,尝试味道,如果你用鸡高汤,咸淡用盐巴调整。如果你用的是清水,味道偏淡,可以用酱油来调味,一样好吃。

6

最后熄火将搅拌均匀的太白粉水倒进去,持续搅拌至自己要的浓度。

烹饪小知识

关于干香鸡是哪个地方的菜的问题解答

干香鸡是西北菜系的一种,做法也极其简单。

用料:

1:鸡腿700克,洗净切小块沥水备用。

2:香菇7朵,用水泡软,洗净切细粒。

3:五香豆干125g,洗净切小块备用

4:橄榄油1大匙,葱2根切段,姜切片3片。

干香鸡是哪个地方的菜

5:绍酒1大匙,盐1/4茶匙,糖2茶匙,万字牌生抽酱油2大匙,金兰老抽2大匙,八角一粒,水1杯。

6:橄榄油1大匙,香油2茶匙。

做法:

大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上,开大中火,放入鸡块炒香后加入一半的葱和姜片炒香。接着加入5料煮滚,然后倒入香菇和豆干块,调小火煮40分钟,间中翻一翻。

开中火收汁后,加葱花和香油兜匀出锅。

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