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虾仁玉米青豆盖浇饭_虾仁玉米青豆盖浇饭的做法步骤_简单易做的虾仁玉米青豆

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-16 01:06
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《虾仁玉米青豆盖浇饭》做法内容如下:

简介

盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭,把菜连着汁浇在饭的面上,吃起来很方便,不用往碟子里夹菜了,干净卫生方便,连碟子都省得洗了,呵呵。

材料

原材料:

虾仁75克

玉米75克

青豆75克

红萝卜粒75克

做法

一、把虾仁去肠后切成粒,用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌均匀,把玉米、青豆和红萝卜粒洗净滤水;

二、把玉米、青豆和红萝卜放入锅里,放少许油,煸干水,放盐1/2茶匙,稍炒过,盛起备用;

三、把虾仁粒中火滑炒,盛起备用;

四、将放玉米淀粉1/2汤匙、清水或高汤1/3杯、胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙和糖1/8茶匙放入小碗,搅拌均匀;

五、把碗汁倒入锅,中大火,烧至起泡;

六、倒入虾仁粒、青豆、玉米和红萝卜,关火,浇上芝麻油1茶匙,翻拌均匀后浇在饭的上面。

小诀窍

一、滑炒虾仁及肉片等,火不要太猛;

二、因为是做盖浇饭,汁要相对比平时炒菜多一些。

烹饪小知识

1.红枣菊花茶

功效:可以有效补血、消解脂肪和清热解毒,让女性脸色更红润有光泽,适合夏秋时节饮用。

做法:红枣去核后撕碎,与干菊花一同放入杯内加热水冲泡即可。也可根据口味加入少量冰糖调味。排毒养颜的茶大全

2.玫瑰普洱茶

功效:普洱茶具有抗氧化作用,可延缓衰老过程,配合玫瑰饮用,能改善内分泌失调问题,还能促进血液循环,养颜美容。

做法:普洱茶先用第一泡水洗一遍,再在第二泡水加入玫瑰花,待有香味时即可饮用,也可用蜂蜜或冰糖稍稍调味。

3.山楂茶

功效:消食化滞,促进脂肪类食物的消化,促进肠胃功能,排出身体毒素,让肤质更加健康通透。还可增强机体的免疫力,延缓衰老。

做法:山楂洗净去核切片,放入锅内加入适当清水煎煮,滤去果渣即可饮用。

4.薏仁茶

功效:长期饮用能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,从而起到清热去湿,消水肿的作用。

做法:薏仁洗净后小火炒熟后像泡茶一样加热水冲泡即可饮用。

5.芦荟红茶

功效:提高细胞活力,加速脂肪消化,调节人体的生理机能,改善肌肤光泽,减慢皮肤老化,是美白养颜的良方。

做法:芦荟去皮取出白肉,和少量菊花一同放入水中小火慢煮。煮沸后加入红茶包即可,也可加入蜂蜜或冰糖调味。

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