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腌咸四季豆_腌咸四季豆的做法步骤_简单易做的腌咸四季豆

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-16 01:06
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:腌咸四季豆的做法、腌咸四季豆 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《腌咸四季豆》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

腌咸四季豆_腌咸四季豆的做法_腌咸四季豆怎么做

《腌咸四季豆》做法内容如下:

简介

由于地域的关系,很难找到芥菜和雪里蕻等腌咸菜的材料,想到了四季豆,其实也很不错,腌好后洗洗后抓干水,用姜末蒜末炝锅放切粒的四季豆煸干,可用来做炒菜的配菜和下饭下粥的咸菜,还真是个不错的选择。

材料

主料:四季豆约500克。

辅料:八角1朵、花椒1/2大匙、香叶3片、小茴香1小匙。

调料:海盐适量。

做法

一、挑选头尾完整的四季豆,洗净后风干;

二、用一锅,放八角1朵、花椒1/2大匙、香叶3片、小茴香1小匙,烧开,放粗盐至饱和,所谓饱和,是指溶液所含溶质的量达到最大限度(不能再溶解),把汤汁晾凉;

三、用白酒把瓶里面擦一层,风干,把四季豆装入瓶;

四、把锅里的汤汁连渣倒入瓶内,盖好盖子,写上日期,冰箱贮藏至四季豆变色即可。

小诀窍

一、选用完整的豆子是因为只让汤汁渗入,而不能让豆里的水分流出,如果豆子里的水分流出太多,豆子就容易变质;

二、不能食用,腌好后要洗净,再放锅里足够加热后才可食用。

烹饪小知识

关于全球十大红酒品牌

以下十大品牌都来自新世界的美国、智利和澳大利亚三大产酒国。

1. 贝尔富特酒庄(Barefoot)

(1)品牌拥有者:嘉露集团(E&J Gallo Winery)

(2)总部地址:600 Yosemite Boulevard Modesto, CA, 95354 USA

(3)官方网站:barefootwine.com

(4)产品系列:贝尔富特起泡酒(Barefoot Bubbly)、贝尔富特(Barefoot)、新鲜(Refresh)、印象(Impression)和普洛赛克DOC(DOC Prosecco)

(5)2012年销量:16,200,000箱(9升/箱)

(6)2013年销量:16,900,000箱(9升/箱)

(7)2013年销量相比2012年销量:+4.3%

贝尔富特是嘉露集团旗下的一大品牌,由戴维斯?拜纳姆(Davis Bynum)于1965年创建。贝尔富特的经营者们相信,酿制葡萄酒的同时亦能建立起更好的世界,所以他们不遗余力地赞助各种社会公益活动,这也同时提升了贝尔富特的品牌行象,现今,贝尔富特已成为美国最畅销的葡萄酒品牌之一。

2. 嘉露酒庄(Gallo)

(1)品牌拥有者:嘉露集团

(2)总部地址:600 Yosemite Boulevard Modesto, CA, 95354 USA

(3)官方网站:gallo.com

(4)产品系列:嘉露家族园(Gallo Family Vineyards)、香叶(Turning Leaf)、海岸葡萄园(Coastal Vineyards)和签名(Signature Series)

(5)2012年销量:14,800,000箱(9升/箱)

(6)2013年销量:15,000,000箱(9升/箱)

(7)2013年销量相比2012年销量:+1.4%

嘉露连续8年(2006-2013)在“世界最具影响力葡萄酒品牌”(The Most Powerful Wine Brand)评比中摘得桂冠。它是全世界最大的家族经营式酒庄,也是按销量计全球最大规模的酒庄之一,其葡萄酒畅销到90多个国家,是加利福尼亚最大的葡萄酒出口商。

3. 干露酒庄(Concha y Toro)

(1)品牌拥有者:干露集团(Concha y Toro)

(2)总部地址:Avenida Nueva Tajamar 481 Torre Norte, Piso 15, Santiago, Chile

(3)官方网站:conchaytoro.com

(4)产品系列:魔爵(Don Melchor)、朴莫绯红(Carmin de Peumo)、迈朴(Gravas del Maipo)、阿米莉亚(Amelia)、园中园(Terrunyo)、侯爵(Marques de Casa Concha)、顶级珍藏丽贝瑞(Gran Reserva S Riberas)、红魔鬼(Casillero del Diablo)、三重奏(Trio)和远山(Frontera)(其他没有统计在本榜单内的品牌还有麦卡斯Maycas del Limarí、活灵魂Almaviva和羊驼Vicuna等)

(5)2012年销量:13,600,000箱(9升/箱)

(6)2013年销量:13,800,000箱(9升/箱)

(7)2013年销量相比2012年销量:1.5%

干露是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一,曾多次荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号。在2014年由英国无形资产评估咨询公司(Intangible Business)发布的“全球最强葡萄酒品牌”排行榜中,干露酒庄已攀升至第一的位置。近年来,作为干露酒庄为抢占中国葡萄酒市场倾情推出的明星品牌——羊驼葡萄酒,以其自然清新、芬芳馥郁、柔和圆润的口感及高性价比赢得了不少消费者的追捧与青睐,它将继续谱写干露酒庄辉煌的篇章。

4. 哈迪酒庄(Hardys)

(1)品牌拥有者:美誉葡萄酒业(Accolade Wines)

(2)总部地址:Reynella Road, Reynella SA, Australia

(3)官方网站:Website: accolade-wines.com

(4)产品系列:远航(Voyage)、VR(VR)、邮票(Stamp of Australia)、诺塔吉山(Hardys Nottage Hill)、顶峰(Crest)、欧慕(Oomoo)、纪年史(Chronicles)、HRB、詹姆斯起泡酒(Sir James Sparkling)、艾琳(Eileen)、托马斯(Thomas Hardy)和威廉(William Hardy)

(5)2012年销量:12,900,000箱(9升/箱)

(6)2013年销量:13,200,000箱(9升/箱)

(7)2013年销量相比2012年销量:2.3%

哈迪酒庄至今已有近160年的历史,它是澳大利亚最老牌的红葡萄酒家族企业。如今,哈迪葡萄酒行销世界80多个国家,受到了当地人民的喜爱和赞赏。

5. 黄尾袋鼠酒庄(Yellow Tail)

(1)品牌拥有者:柯思拉酒业(Casella Wines)

(2)总部地址:1471 Wakley Road, Yenda, NSW 2681 Australia

(3)官方网站:casellawines.com

(4)产品系列:西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、灰皮诺(Pinot Grigio)、霞多丽(Chardonnay)、不经橡木桶系列霞多丽(Unoaked Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、莫斯卡托(Moscato)、粉红莫斯卡托(Pink Moscato)、起泡酒(Bubbles)、桃红起泡酒(Bubbles Rosé)、桑格丽雅(Sangria)和邦迪(Bondi RD,仅在澳大利亚出售)。

(5)2012年销量:12,000,000箱(9升/箱)

(6)2013年销量:12,500,000箱(9升/箱)

(7)2013年销量相比2012年销量:4.2%

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