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闽南荫豉蚵_闽南荫豉蚵的做法步骤_简单易做的闽南荫豉蚵

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-16 01:08
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:闽南荫豉蚵的做法、闽南荫豉蚵 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《闽南荫豉蚵》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《闽南荫豉蚵》做法内容如下:

简介

以李锦记旧庄特级蠔油取代传统酱油膏烧煮荫豉蚵,更能提高鲜蚵的蠔滋味,用来拌饭,鲜美至极。

材料

鲜蚵 1/2斤,嫰豆腐 1盒,黑豆豉 2大匙,蒜仁 3粒,姜 1小段,辣椒 1根,青葱 2根,水 1/2杯,太白粉水 适量,李锦记旧庄特级蚝油 2大匙,米酒 1大匙,香油 1大匙

做法

1、鲜蚵洗净沥干;豆豉以少量水略冲沥干;蒜拍成蒜末;姜切粗末;辣椒切小圈;青葱切葱花;豆腐切方丁。

2、起锅以2大匙爆香豆豉,下姜、蒜末、辣椒炒香,下蚝油炒香,加水煮开,加入豆腐丁盖锅略煮3分钟。

3、另以小锅沸水川烫鲜蚵,捞至豆腐锅中,以太白粉水勾芡,滴入香油撒入葱花即可。

烹饪小知识

养生早餐食谱,这样常吃身体好

一、面包+牛奶

这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。早餐吃什么对身体最好

专家说:“很多人都问我,牛奶是加热喝好,还是凉着喝好。其实差别主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏,所以从营养角度来说影响不大。”

二、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

三、桂圆红枣鸡蛋汤

材料:生姜1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒鸡蛋1-2个 红糖适量 制作方法: 把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。 功效:补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃,可改善肤色,输通气血,使面部白里透红。

四、皮蛋瘦肉粥

材料:皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花

做法:

1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

早餐吃什么对身体最好

2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。

4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。

五、早晚养胃粥

材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法: 1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。 2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。 3、根据个人口味调味后早晚食用。功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

牛奶+面包可以说是经典的早餐了,有营养且很方便做,另外早餐食物不宜过于单一,各种粥类是很好的早餐,建议多多食用,早餐还要以清淡为主,一些油腻的食物会加重肠胃的负担,不建议做早餐食用。

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