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猪肉炒咸菜_猪肉炒咸菜的做法步骤_简单易做的猪肉炒咸菜

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-17 01:33
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:猪肉炒咸菜的做法、猪肉炒咸菜 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《猪肉炒咸菜》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

猪肉炒咸菜_猪肉炒咸菜的做法_猪肉炒咸菜怎么做

《猪肉炒咸菜》做法内容如下:

简介

潮汕有三宝,鱼露、菜脯和咸菜,是潮汕群众居家生活常见的小菜;以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,广受海内外潮人的青睐。

说了这么多是不是馋了,现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜:猪肉炒咸菜

材料

五花肉400克

咸菜250克

姜一块

蚝油一小汤勺

生抽两汤勺

料酒两小汤勺

沙茶酱一汤勺

盐适量

油适量

生粉适量

做法

1

? 将咸菜切成条,放置盘中,待用

2

? 将生姜切成丝,放置小碟中,待用

3

? 挑选肥瘦适宜的猪肉,将其切成块,放入大碗中

4

? 接着依次放入油、盐、料酒、生抽、蚝油、生粉和沙茶酱,搅拌均匀,并腌制半个小时

5

? 半个小时后,热锅,将生姜和咸菜倒入锅中,翻炒均匀

6

? 最后倒入腌制好的猪肉,翻炒均匀后,加入水,并盖上锅盖,使其焖煮入味

7

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8

? 成品完成,赶快拍照享用吧

小诀窍

温馨提示

? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

? 咸菜可清洗下,除去咸味

? 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力

烹饪小知识

关于值得收藏的红酒有哪些

1、看包装

保存条件良好的葡萄酒,保存时间越长那么葡萄酒的价值就会越高。试想,如果一瓶葡萄酒的包装都已经有问题,比如酒塞不紧实或者酒标不平整,那么这瓶酒再好,也是有缺陷的,也是不适合进行收藏或投资的。

2、看葡萄酒的颜色

如果一瓶葡萄酒能透过酒瓶就可以观察出其颜色,那真是最好不过的事情了。对于白葡萄酒来说,如果颜色偏黄偏红,那么这瓶酒的质量往往不会太好。如果是一瓶红葡萄酒,透过酒瓶直接看颜色一般不太好观察,不过如果其颜色已经呈现棕色了,那么也可以断定这瓶酒品质不怎么样。

3、看酒瓶容量

有很多酒庄为了收藏者的爱好,特意会采用1.5升或者3升大容量的瓶装葡萄酒。这样的包装不仅有利于葡萄酒的保存还会延长它的生命力。其次这种大容量的包装,是如今很多收藏者的最爱。

其次要闻葡萄酒的瓶身是否有潮湿的味道,可以判断酒是否有变坏的可能。还有值得一提的是,要拒绝购买散装的葡萄酒,最好是购买一整箱或者是多箱同款的葡萄酒一起购买,这样能够使得回报最大化。

4、葡萄酒背后的故事

一般来说,世界上那些昂贵的葡萄酒背后总有一些值得人们娓娓道来的历史故事,不管是酒庄的历史还是葡萄酒诞生时有何轶事,都会为一款葡萄酒添色不少。另外,如果一款葡萄酒所用的葡萄采摘自一个好的年份,也是一件好事情。不过,葡萄采收年份如果发生像战争、经济危机这样的事情,则是不好的选择。

5、品牌知名度不容忽视

一说起葡萄酒,人们不自觉的就会想起拉菲,这就是品牌知名度在“作祟”。一般来说,一款酒的酿酒师以及所在酒庄的知名度越高,这款酒的价值就会越容易随着时间的增长而增长。根据数据统计,30年以来在葡萄酒界价值增长最快的葡萄酒97%来自与法国西南部产区。像拉图、木桐、玛歌、奥比昂等等这些也都是非常有收藏价值的品牌。

6、看葡萄酒的市场风向标

葡萄酒未来的市场趋势如何虽然说很难预计,但是如果是一位熟悉目前葡萄酒市场情况的人,那么将会非常有助于选择投资酒品。一般来说,获得知命酒瓶家高分评价的葡萄酒往往会非常受欢迎,这些酒的升值潜力一般都会很大。如果你经常关注葡萄酒相关的拍卖会或者是研究葡萄酒相关的市场咨询的话,也会获得葡萄酒市场相关的需求和价格浮动,通过此来掌握一些葡萄酒的价值信息是很有帮助的。

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