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日式基础巧克力海绵蛋糕_日式基础巧克力海绵蛋糕的做法步骤_简单易做的日式

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-19 01:11
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:日式基础巧克力海绵蛋糕的做法、日式基础巧克力海绵蛋糕 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《日式基础巧克力海绵蛋糕》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

日式基础巧克力海绵蛋糕_日式基础巧克力海绵蛋糕的做法_日式基础巧克力海绵蛋糕怎么做

《日式基础巧克力海绵蛋糕》做法内容如下:

简介

今天分享的这个巧克力海棉蛋糕..做法跟大家所认知的传统海绵有些不同..传统的海绵吃起来..就是很干..蛮......硬的.. 这款则是参考了日本最人气的海绵来做的..虽然用的不是传统法..可是整个口感湿润好吃..用来做基础蛋糕真的在合适不过了...

材料

蛋白(大颗)2个

砂糖75g

蛋黄(大颗)2个

低筋面粉55g

牛奶35ml

奶油20g

无糖可可粉13g

15公分圆型分离1个

做法

1

先将纸模铺好

2

奶油和牛奶溶化备用

3

取一个干净的盆子.不可沾到任何的水.油等杂质.然后将蛋白(下面隔着冰块水)用低速打到白色泡末出现时.将砂糖的1/3加入后转中速. 这时烤箱170度预热

4

再将砂糖的1/3加入.转高速打发

5

再将剩下的砂糖全部倒入后.继续用高速打发

6

打到拉起来不掉落.就可以了. (这边如果打太发..等等烤起来.整个蛋糕上面会裂开)

7

加入蛋黄.用低速拌匀就好

8

加入面粉.用塑胶刮刀从底部往上仔细拌匀

9

将可可粉和步骤2溶化的奶油拌匀

10

再将步骤9的奶油可可倒入面糊中.用切拌的方式仔细拌匀.

11

再倒入模型中.轻轻震几下后.放入烤箱170度烤30分钟

12

完成后.从约20公分高处往下落下.这个动作可以防缩

13

在将蛋糕脱模后倒扣(如果要做花式蛋糕的话)盖上拧干的湿布.直到完全冷确为止.在放入塑胶袋中.放入冰箱.隔天即可使用.p.s:如果要做花式蛋糕的话.倒扣后表面比较平坦好用..不倒扣的话就要将突出的部份切除也是可以的.

烹饪小知识

孕妇吃什么饮食最好

现代医学根据胎儿发育状况,将孕期分为三个阶段,各个阶段均有各自的营养需要和饮食特点:

初期:指怀孕后的头三个月。这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段,胎儿生长速度缓慢,孕妇每日热量只需30千卡。由于受孕,孕妇在内分泌及精神因素的影响下往往有恶心、呕吐、厌食、偏食,脾胃功能降低,影响消化吸收,因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主,避免油腻,少食多餐。主食以面食为好,最好是干品,如大麦、饼干、面包干、馒头等。多吃一些健脾和胃之品如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒粟子、苹果、山楂。孕妇吃什么饮食最好

中期:指怀孕第四至七个月。此时期胎儿身体各系统组织迅速发育,体重、身高增长有些快,此时出现胎动,可听到胎音。胎儿每日增重约10克,需大量蛋白质构成肌肉和筋骨,骨骼禾垠脑的发育需补充大量的磷、钙,还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素,而母亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。此时母体消耗大,对营养的需求量聚增,加之孕妇在此时期消化功能有所改进,妊娠反应亦停止,若不及时补充各种营养,不仅母亲可能患病,还可能导致胎儿的骨软化、弱智、畸形。

此阶段孕妇应以补气养血为主。主食可多样化,除吃一般米面食品外,还可煮食小米粥来补中益气,调养胃气。多吃益气养血的食物,如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、豆制品、虾、猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶等。平日还应多吃蔬菜、水果。另外,孕妇从孕期第四个月起,可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸和维生素趴,但应适量。

后期:指临产前的两个月。此时期胎儿体重增加非常快,并要在体内储存一定量的营养,为出生后独立生活做好正在准备,母体也要储备营养为分娩的消耗做正在准备。所以此时要求孕妇的食物营养要更为丰富。若此期间营养跟不上,孕妇往往会发生贫血、水肿、高血压、手足抽搐和便秘等。

此时,孕妇需要补气、养血、滋阴,可多吃海参、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳等食品;若孕妇有水肿、高血压发生,应采用无盐或少盐、或利尿膳食,如赤豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤,同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜;若血色素低,则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、枣、菠菜、芥菜等食物;若发生手足抽搐,则说明缺少钙和维生素刚,在其膳食中要多配一些乳类、大豆、虾皮、海带和马铃薯等食物。妊娠后期,往往出现便秘,孕妇除了多吃一些油菜、莴笋和芹菜等含纤维多的蔬菜外,还要吃一些清热生津的水果蔬菜,如苹果、西红柿等,并且多饮水。

临产阶段,由于孕妇体力消耗有些大,如进食不足会影响子宫收缩力和产程的正常进展,所以在临产时须进食,这样则气充胆壮,此时食用补气易消化的食物,如母鸡汤煮粳米粥,桂圆鹌鹑蛋花汤等。

平时孕妇要多吃什么

怀孕期间营养是关键,因此很多人都关注孕妇要多吃什么的问题,因为食物是孕妇营养的主要来源。下面我们就一起来看看,孕期孕妇要多吃什么食物。脱脂牛奶怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。

怀孕期间营养是关键,因此很多人都关注孕妇要多吃什么的问题,因为食物是孕妇营养的主要来源。下面我们就一起来看看,孕期孕妇要多吃什么食物。

1.麦片

为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

2.脱脂牛奶

怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

3.瘦肉

铁在人体血液转运阳气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。

怀孕期间营养是关键,因此很多人都关注孕妇要多吃什么的问题,因为食物是孕妇营养的主要来源。下面我们就一起来看看,孕期孕妇要多吃什么食物。脱脂牛奶怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。

4.全麦饼干

这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

5.柑橘

尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力,防止因缺水造成的疲劳。

怀孕期间营养是关键,因此很多人都关注孕妇要多吃什么的问题,因为食物是孕妇营养的主要来源。下面我们就一起来看看,孕期孕妇要多吃什么食物。脱脂牛奶怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。

6.香蕉

香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

7.全麦面包

把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

8.绿叶蔬菜

菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深颜色的莴苣,一定会提高这道菜的营养价值,因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。

这些食物都适合孕妇食用,孕妇在孕期不但要关注孕妇要多吃什么的问题,同时还需要注意,一定要保持放松的心态,以免流产。

孕妇应该多吃什么水果

多吃水果对我们的身体是有很大好处的,夏天是吃水果的好时候,可是有些孕妇朋友们不敢那么肆无忌惮的吃水果,因为有些水果对于孕妇来说多吃无益,但是孕妇也是应该多吃点水果的,那么孕妇应该多吃什么水果?哪些水果对孕妇来说是有好处的呢?相信这是很多孕妈都想要了解的问题了。

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