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小笼包2_小笼包2的做法步骤_简单易做的小笼包2

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-10-19 01:11
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:小笼包2的做法、小笼包2 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《小笼包2》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

小笼包2_小笼包2的做法_小笼包2怎么做

《小笼包2》做法内容如下:

材料

主料:饺子皮适量,猪肉300克

配料:莲藕、香葱、生姜、水淀粉各适量

调料:食盐2茶勺,生抽1.5汤勺,料酒1/2汤勺,白糖1茶勺

做法

【准备材料】:

1、准备馅料:猪肉、莲藕、葱、姜。

2、把肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。

3、先把瘦肉切成小丁。

4、剁成较细的肉糜。(满意程度的7分左右即可)

5、加入莲藕丁剁至与肉基本融合。

6、加入切好的肥肉丁。

7、剁至三者融合。

8、剁好的肉糜放入较深的盆中,加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,搅拌均匀,然后分次加入适量水淀粉搅拌至稍微上劲。

【包包子】:

1、取一块饺子皮,包入适量肉馅,用食指在饺子皮的边缘抹上少许请水。因为买的饺子皮上面比较多干粉,这样便于包。

2、从右手边开始慢慢打褶,直至包完一个包子。

【蒸包子】:

1、包好的包子间隔着摆放,包至可以蒸满一锅的时候,就可以先蒸,因为这是饺子皮,不用醒发。

2、包好的包子摆入蒸过中,大火烧开后蒸约5分钟即可。

3、蒸好的包子,现吃蘸汁都很美味。

小诀窍

1、猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。

2、加入适量莲藕,会使肉馅的口感更松脆。

3、包子的馅料不用搅拌至特别上劲,一般就可以了,这样口感蓬松一点。

4、因为这不是发面做的包子,所以包好后不用醒发,直接蒸即可。

烹饪小知识

1。尽量挑选无糖饮料。

专家建议,可以先从半糖开始,让舌头逐步适应低甜度的味道。

2。也要从少冰、去冰开始。

当你把一杯冰凉的含糖饮料放在室温下一阵子再喝,它就会变得比较甜。因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度。夏季养生饮品

3。选小一点的份量。

大杯与中杯喝进去的总糖量就有差别。

4。回归原味,尽量吃真食物。

目前市售饮料都面临塑化剂风暴,不如趁机找回对真食物的依赖。愈是风味清爽的茶饮,例如无糖或减糖的红茶、绿茶,或是未加料的饮料如洛神花茶、酸梅汤,所含的热量愈低。

喝少糖饮品并不难,专家提供了几款饮品,既能满足不同需求,还有健康附加价值,下次就跟着达人这样选。

A【简单茶饮组】

红茶VS。绿茶:绿茶,不加糖就能天然回甘

一般认为,茶是不错的饮品选择,有抗氧化剂、茶多酚,尤其是儿茶素对健康有益;而且又比水来得有味道。只是,你有没有注意过,红茶与绿茶那个喝起来比较甜?

专家调查发现,若以同一品牌、已加糖的茶饮来比较,红茶含糖量普遍比绿茶高。想要慢慢调整味觉的人,以后可以改点选绿茶,不需加糖就能回甘。例如可以选择最单纯的无糖绿茶,或是像文山青茶或乌龙绿茶。

其实不同茶种、不同发酵程度也会影响滋味的变化。轻微发酵约20%会制造出花香型的茶,如包种茶、冻顶茶,发酵约30%则会带点坚果香,如铁观音等,像白毫乌龙是发酵到约60%,就会带点熟果香。现在饮料店茶种也很多元,想在不加糖的情况下,又能让味觉丰富些,不妨多多尝试。

B【简单奶茶组】

奶茶VS。鲜奶茶---鲜奶茶,热量低又能补充钙质

奶茶可说是众专家一致不推荐的饮品。一般饮料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉冲泡,含有反式脂肪,对心血管的伤害比胆固醇还严重。而且热量也高,一大匙10克的奶精粉,热量约45~55卡;研究发现,一杯奶茶热量都高达400~500卡,相当于吃一顿正餐摄取的热量。

专家建议,可以改喝鲜奶茶,尤其是低脂的,热量甚至可以少掉十份之一;鲜奶还可以减少茶碱的刺激性,又补充钙质,一举多得。

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