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翠玉牛肝菌炖鸡_翠玉牛肝菌炖鸡的做法步骤_简单易做的翠玉牛肝菌炖鸡

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-05-18 01:35
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:翠玉牛肝菌炖鸡的做法、翠玉牛肝菌炖鸡 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《翠玉牛肝菌炖鸡》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

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《翠玉牛肝菌炖鸡》做法内容如下:

简介

【猴年开运庆团圆】寒冷冬天就是要喝一碗热腾腾的鸡汤,清爽鲜美的汤头更适合在品尝完大鱼大肉的年节料理后享用。搭配菇菌中的顶级美味-牛肝菌一同炖煮,香气浓郁、口感滑润,是道补身又暖胃的围炉推荐佳肴。

材料

仿土鸡1只

牛肝菌,500g温水浸泡30g

枸杞少许

红枣少许

绿竹笋,滚刀切200g

娃娃菜,切对半6株

洋葱,切片1/3颗

蒜仁,拍裂4粒

嫩姜,切片4g

清水2000g

米酒150g

海盐23g

香菇精2g

砂糖适量

葡萄籽油适量

做法

1

烧一锅滚水,将鸡川烫后备用;绿竹笋及娃娃菜亦烫过备用。

2

热锅热油后,加入牛肝菌爆炒至金黄上色、香气散发后取出。续入适量油,将洋葱、蒜仁、嫩姜爆香,取出后塞入鸡腹中。

3

将全鸡、绿竹笋、娃娃菜、牛肝菌、枸杞、红枣放入锅中,淋入米酒,取泡过牛肝菌的水与清水一同倒入锅中,再以海盐、香菇精及砂糖调味。

4

放入100度的蒸炉中蒸约2小时即完成。

烹饪小知识

关于果汁搭配技巧大全

果汁混饮十五招

西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意:最好分开榨汁再合饮。

猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白,减少皱纹产生。

木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意:最好分开榨汁再合饮。

莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

芹菜+蜂蜜=清热解毒,养肝滋阴,降血压。

黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容,可使皮肤柔细光滑。注意:黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素,应该最后加入。

芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;预防癌症,强精、健胃;可改善过敏体质。

胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙;预防眼疾、癌症、慢性病;强壮骨骼、保护牙齿的作用。

芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿;消除疲劳,帮助消化;预防种脉硬化、高血压。

西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬=利尿解热、净血、调节身体机能,适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意:黄瓜最后放。

西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力;预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病;净化血液,美化肌肤;帮助毛发发育。注意:胡萝卜最后放。

芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果;增强精力、安定神经、对失眠有效。

蔬果汁的5个伴侣

1.凉白开(或纯净水)。有些蔬菜水果很容易榨汁,但对于水分较少的胡萝卜、苹果等,恐怕就要加水辅助榨汁了。而且,对于吸收能力较弱的儿童,太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

2.蜂蜜。有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口,比如芹菜、胡萝卜,这时候你可以加蜂蜜来调节口味,一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品,二则它不会像糖那样使人发胖。

3.冰块。冰过的蔬果汁味道鲜美,口感更好。

4.柠檬汁。除了调节口味之外,柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。

5.薄荷叶。这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣,任何组合里放进几片薄荷叶,既添口感,又添美感。

最适合饮蔬果汁的3个时刻:

1.每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅,增加活力及稳定血压并帮助排便。

2.两餐之间或饭前半小时,也是饮用果汁的最佳时间。

3.蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。

蔬果汁五不宜:

1.新鲜果汁不应加糖,否则会增加热量。

2.不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。

3.不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了牛奶和果汁的营养价值。

4.不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化,不利于药物在小肠内吸收,影响药效。

5.溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不能喝果汁。

提醒:蔬果汁要随榨随饮,否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。另外,蔬果汁虽然营养好喝,但也要适可而止,每日饮用200毫升最为适宜。

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