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农家烧黄鳝_农家烧黄鳝的做法步骤_简单易做的农家烧黄鳝

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-05-29 03:43
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:农家烧黄鳝的做法、农家烧黄鳝 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《农家烧黄鳝》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

农家烧黄鳝_农家烧黄鳝的做法_农家烧黄鳝怎么做

《农家烧黄鳝》做法内容如下:

材料

主料:鳝鱼500克。

调料:花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。

做法

1、将黄鳝洗净,切成薄片。

2、姜蒜切成片。

3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4、锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可。

烹饪小知识

关于罗汉果的吃法的问题解答

罗汉果到底是个什么鬼?

罗汉果(学名:Siraitia grosvenorii)是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。中医以其果实入药,含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分,主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。是中国广西桂林市著名特产,是桂林三宝之一。罗汉果又称为甜味素,因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用,常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

罗汉果的药理作用,有助止咳、调节肠胃

1、止咳作用

D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿,能提高血液#渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用

罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响,但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用

罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响,即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃,血压和心电图均无明显影响。

罗汉果怎么吃,泡茶、炖汤、煮粥样样行

洛神罗汉果茶

1、材料:

洛神花洛神花8朵、罗汉果1/4个、玫瑰花6朵、苹果半个果酱1茶匙、清水适量

2、做法:

(1)准备齐所需原料

(2)苹果洗净不用去皮,切成小块,放入清水中,小火煮开约5分钟,让果香融入水中

(3)壶中放入干玫瑰花和干洛神花

(4)罗汉果用刀背敲开,取果肉放入壶中

(5)用煮开的苹果水冲茶

(6)待茶汤渐渐变浓后,可以加入少许果酱调试甜味

罗汉果猪肺汤

1、材料:

罗汉果1个、猪肺250克

2、做法:

先将猪肺切成小块,挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤,调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

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