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凉拌土豆丝_凉拌土豆丝的做法_凉拌土豆丝怎么做好吃

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-04-08 09:48
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今天分享一个酸辣开胃的夏日凉拌菜,口感脆脆、真的超好吃! 做法也是非常简单,几分钟搞定,一学就会!


材料
大土豆1个,小米椒2个,葱花,花椒油少许,生抽少许,盐,鸡精
做法
1、土豆削皮洗净切成细丝,用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开,再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了,久了就软了,土豆要脆脆的),捞出用凉开水浸哈,装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,再用筷子调和均匀即可。


凉拌土豆丝的烹饪技巧

1、土豆丝稍微烫一下就可以了,有一点透明,口感脆脆。 2、调料部分依个人口味,酸的甜的随你喜好,不一定非得按我这个哈!


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