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炸酱面_炸酱面的做法步骤_简单易做的炸酱面

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-06-22 22:55
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:炸酱面的做法、炸酱面 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《炸酱面》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

炸酱面_炸酱面的做法_炸酱面怎么做

《炸酱面》做法内容如下:

材料

刀切面,绿豆芽,瘦肉丝,黄瓜,葱,铁岭干酱,老抽酱油,糖,花椒面,鸡精

做法

1.炸肉酱:将瘦肉丝切碎(切成丁),在小碗中用老抽酱油将干酱化开,切葱花备用。锅中加少许底油,待油八成热时下入肉碎,炒散后加葱花、花椒面,略微翻炒后倒入化开的干酱,调小火,放糖和鸡精,待肉酱起泡开锅后,关火盛出备用。

2.黄瓜洗净插成细丝,锅中烧热水,待水开后,下入洗净的绿豆芽,心中默念“1、2、3、4、5”,之后立即将其捞出沥干水份备用。

3.用焯豆芽的热水继续烧开,煮刀切面(超市里有卖的),煮好的面条用凉水过一下,捞入碗中,放入豆芽、黄瓜丝,加入炸好的肉酱,拌匀就OK啦!

小诀窍

1.冷鲜肉买的肉丝一定要缓透了再炒,否则非常崩油,我就深受其害啊,烫蒙了!

2.炸酱时一定要放糖,就是炸鸡蛋酱也是如此,这样做出的酱异常的鲜!

3.用热水焯绿豆芽是一定控制在5秒之内,久了就不脆了。

4.面条不易煮的过熟,稍微硬点儿,口感绝佳!!

烹饪小知识

夏天喝茶的好处

饮茶可散热降温、生津止渴。茶叶当中含有咖啡因,喝茶能使大脑皮层活跃,这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率,而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂,喝茶的时候能带走你身体里的热量。另外,茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜,促进唾液分泌,从而起到生津止渴的功效。夏季养生喝什么茶

饮茶可补充钾盐、水分。夏天人们排出的汗液明显增多,体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失,而茶叶是含钾食物,红茶中钾的一平均浸出最为侮克茶汤24.1毫克,绿茶为10.7毫克。另外,排出体外的大量汗液会导致体内水分不足,因此要不断地补充水分。

饮茶能有效预防胃、肠消化道疾病。茶叶里面含有一种茶多酚,这种物质能有效的杀灭细菌,对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用。

夏季养生喝什么茶

那么,在夏天应该喝什么茶最好呢?

夏季养生应喝两种茶

降脂养心茶材料:炒决明子、广陈皮、山楂、何首乌、乌梅(各10克)、泽泻、野菊花、车前子、甘草(各5克)。做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。功效:预防心脏血管疾病,帮助体内脂肪代谢,减少脂肪的堆积,增加心脏抗压性。

宁心安神茶材料:茯苓10克、遠志十克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。做法:将药一起放在锅中,用水煮30分钟后,去掉药渣,用壶装起,用作茶和,一天3到5次。功效:有效帮助舒缓压力。

夏天饮食喝茶,不如就来试试以上两种茶吧。

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