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越南春卷3_越南春卷3的做法步骤_简单易做的越南春卷3

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-06-22 23:09
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:越南春卷3的做法、越南春卷3 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《越南春卷3》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

越南春卷3_越南春卷3的做法_越南春卷3怎么做

《越南春卷3》做法内容如下:

简介

夏天到了,真是很适合吃些清淡又带有酸甜的食物,越南春卷可依照个人喜好包馅料,还可顺便清冰箱,实在方便!

材料

越南春卷皮3张

洋葱1/4颗

鸭肉(剩菜)3块

九层塔适量

虾子3只

鱼露1茶匙

酱油膏1汤匙

柠檬汁1茶匙

做法

1

将洋葱切丝放入冰水冰镇约10分钟,将鸭肉切丝(鸡肉也可、或不加也可),放调味酱拌匀。虾子入滚水烫熟备用。

2

越南春卷皮用食用水稍微喷洒,不需太湿,待馅料包入就会湿润。

3

皮的1/3处,放适量调味好的馅料及虾子。

4

再放上2~3片九层塔,下皮向上包覆馅料、左右向内折后卷起。

5

其余包好马上就可上桌享用了!

6

完成。

烹饪小知识

关于一百块的红酒要醒酒吗的问题解答

哪些葡萄酒需要醒酒?价格偏贵的酒,如1000元以上的,则需视年份判断酒的成熟度,从而确定醒酒的时间,一般醒酒时间从十几分钟至三四个小时不等。

饮用未到成熟期的红葡萄酒单宁较重,会感到舌头发涩,口感粗糙强烈,最好倒进醒酒器里醒上1—2小时,让它与空气充分、完全接触来氧化酒液和柔化单宁,释放更多原本封闭的香气,使其达到最佳状态。

应该醒酒的葡萄酒是年轻的、紧致的、酒体丰满的、带有厚重单宁结构的酒,它们会从醒酒中获益。这些酒在价格上更贵一点,因为它们具有庞大的结构和陈年能力。

其他需要醒酒的是那些更成熟的葡萄酒;一般说来是经过五年以上熟化,可能有沉淀物生成的葡萄酒,但一定不是很陈年,到了生命末期的红葡萄酒。一些成熟而酒体较轻的葡萄酒,最好也不要进行醒酒。

如果你觉得一款酒体丰满的白葡萄酒喝起来味道有点平淡或是没有表现出它的最好口感,你也需要对它进行醒酒,在氧气没有了之后,葡萄酒会产生奇怪的气味。如果在醒酒之后口感变得更糟糕,那么说明这款酒可能已经被软木塞污染了。

总的来说,浅龄酒(Young wine)、酒体浓厚(Full-bodied)葡萄酒、单宁含量高的葡萄酒 (Tannic wine)或大多数的红葡萄酒(Red wine)都可以经过醒酒而达到不一样的口感效果。

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