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葱爆酥炸鱼_葱爆酥炸鱼的做法步骤_简单易做的葱爆酥炸鱼

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-06-22 23:14
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:葱爆酥炸鱼的做法、葱爆酥炸鱼 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《葱爆酥炸鱼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

葱爆酥炸鱼_葱爆酥炸鱼的做法_葱爆酥炸鱼怎么做

《葱爆酥炸鱼》做法内容如下:

简介

过年少不了年年有余(鱼),这道色彩鲜艳喜气洋洋的『葱爆酥炸鱼』更添加年夜餐桌澎拜色彩~

材料

吴郭鱼(大)1只

葵花油盖过鱼身

蒜头5瓣

葱3支

辣椒(中)3支

酱油2大匙

贰砂糖1小匙

木薯粉2大匙

盐适量

做法

1

准备所有食材。

2

葱、辣椒洗净后切小段,蒜头剥掉薄膜后切丁。

3

调制『木薯粉水』(木薯粉2大匙+开水50c.c.)做勾芡用。

4

吴郭鱼已经将内脏、鳃处理干净,所以只要清水冲洗即可。在鱼身划3~4刀(依鱼的大小),划刀深度为刀碰的鱼骨为止。

5

将鱼均匀抹上木薯粉(划刀的缝也要抹喔~),接着轻拍掉过多木薯粉才不过吸取过多油脂!!

6

先热油至180°C(筷子放入油锅立刻出现泡泡)即可下锅,下锅时大火炸约2~3分钟转至中火将鱼肉炸透(划刀处鱼肉变白or筷子可轻易刺入鱼身最厚处),起锅前再转大火约30秒逼出多余油脂即可关火。

7

酥炸完成的吴郭鱼盛盘备用。

8

热油后放入蒜头、葱花、辣椒爆炒均热接着倒入水、酱油、糖、少许盐巴,水滚后缓缓倒入调制好的“木薯粉水”搅拌均匀直到形成勾芡关火即可。

9

将酱汁均匀淋在炸好的吴郭鱼上。

10

色彩缤纷的『喜洋洋葱爆酥炸鱼』就完成囉~

烹饪小知识

关于锐欧鸡尾酒后劲大吗

IO的创始人邀请国际知名调酒师们加入这次全新的尝试,巴黎、伦敦、米兰、东京、洛杉矶、里约热内卢……世界各地的资深调酒师齐聚,经过8年精心研发,成功配制出果汁类预调鸡尾酒原始配方,打破单一酒基的品种束缚,将世界各地的高品质洋酒作为酒基,包括干邑白兰地、伏特加以及朗姆酒等等,和各种果汁搭配出更丰富有层次的口感。这次大胆的尝试引领了一个全新品类的诞生——RIO预调鸡尾酒,它于2003年正式诞生!

锐欧鸡尾酒后劲大吗

rio鸡尾酒的酒精浓度只有4% vol,也就是275毫升里面只有大概11毫升的酒精,啤酒的浓度都8% vol左右,不过,酒虽好,不要贪杯,这酒有后劲。

rio鸡尾酒会喝醉吗?rio鸡尾酒的后劲还是有点大的。如果你不胜酒量,就最好少喝一点吧,小编这种平时滴酒不沾的,喝了一瓶鸡尾酒后,感觉晕晕的!

如果想要更刺激、更劲爆的喝法,还可以在RIO鸡尾酒中加冰饮用,这将会让你感觉更加冰爽、刺激,兼职爽翻天。

虽然很多人喜欢调好的RIO鸡尾酒,但是学会几种简单鸡尾酒的调配方法也是很酷的,下面是一些简单的鸡尾酒调配方法:

1.马天尼干(dry martini)

1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。导入摇酒壶,不加盖,轻轻摇晃。画圈导入鸡尾酒杯。

2.奥林匹克(olympic)

1盎司的白兰地,0.5盎司的君度,0.5盎司的橙汁。倒入摇酒壶。大力摇晃。画圈倒入鸡尾酒杯。

如果想要更刺激、更劲爆的喝法,还可以在RIO鸡尾酒中加冰饮用,这将会让你感觉更加冰爽、刺激,兼职爽翻天。

虽然很多人喜欢调好的RIO鸡尾酒,但是学会几种简单鸡尾酒的调配方法也是很酷的,下面是一些简单的鸡尾酒调配方法:

1.马天尼干(dry martini)

1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。导入摇酒壶,不加盖,轻轻摇晃。画圈导入鸡尾酒杯。

2.奥林匹克(olympic)

1盎司的白兰地,0.5盎司的君度,0.5盎司的橙汁。倒入摇酒壶。大力摇晃。画圈倒入鸡尾酒杯。

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