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香辣银鳕鱼_香辣银鳕鱼的做法步骤_简单易做的香辣银鳕鱼

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-06-26 12:17
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:香辣银鳕鱼的做法、香辣银鳕鱼 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《香辣银鳕鱼》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

香辣银鳕鱼_香辣银鳕鱼的做法_香辣银鳕鱼怎么做

《香辣银鳕鱼》做法内容如下:

简介

中国自古有养生食补之说,多吃胶质食物,能补充体内胶原蛋白,维持肌肤弹滑。鱼类中的胶原蛋白成分结构与人体接近,易被吸收,尤以深海鱼类为佳。这道「香辣银鳕鱼」,银鳕鱼含有的胶质特别多,尤其是鱼皮部分。配上AK有机豆瓣酱,惹味又能美肌。

材料

银鳕鱼2件

蒜茸3汤匙

AK有机豆瓣酱1汤匙

葡萄籽油2汤匙

调味料-

AK有机黑豆豉油露1.5汤匙

糖半汤匙

麻油半茶匙

胡椒粉1/3茶匙

清水3/4杯

醃料-

盐2/3茶匙

姜汁/米酒各半汤匙

胡椒粉1/3茶匙

做法

1

银鳕鱼洗净后抹乾,涂上醃料,醃10分钟, 备用。

将银鳕鱼扑上少许粟粉,煎熟至两边鱼身呈金黄色,捞起。

2

烧热平底镬,加入葡萄籽油,爆香蒜茸及豆瓣酱,加调味煮滚后,放入煎香的银鳕鱼,转中火煮约5分钟,即成。

烹饪小知识

推荐六种夏季养生茶

1、山楂茶

山楂茶。取山楂10克,麦芽10克,甘草1片。这三味药可以在中药房买到。将这些材料洗净,加500毫升开水直接冲泡,滤渣之后当茶喝,好喝又开胃。夏季养生茶有哪些

2、绿茶

性微寒,味甘、味苦,入心、肺、胃经。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。对于炎夏,饮上一杯绿茶是最合适不过了。绿茶 属于未发酵茶,较多保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,具有较好的养生价值。能防治心血管疾病,抵抗病毒细菌,预防和治疗辐射伤害等。绿茶虽好,但溃疡患者、肝脏病患、孕妇、哺乳期妇女等人群不宜饮用。同时,也忌空腹饮用和饮隔夜茶。

3、薄荷茶

《医学衷中参西录》记载:“薄荷味辛,气清郁香窜,性平。其力能内透筋骨,外达肌表,宣通脏腑,贯串经络,服之能透发凉汗,为温病宜汗解者之要药,一切风火部热之疾,皆能治之。”用薄荷泡茶,具有疏风、清热、利尿的功效。也可与其他品种相搭配,将薄荷与菊花混合,加盖冲泡,可清热解毒、缓解疲劳;将薄荷与青蒿以3:1的比例,加盖闷泡,冷后代茶饮用,治虚热,解暑,尤其适用于中暑发热。关于薄荷的验方也颇多,如将薄荷6克,橄榄50克,煎水取汁,萝卜 100克切碎,绞汁合入,代茶饮。有疏风清热,利咽生津之功效,主治风热壅盛,咽喉肿痛。

夏季养生茶有哪些

4、茉莉花茶

茉莉花茶叶是将茶叶和茉莉花拼和、窨制,使茶吸收花香而成,是两者相互融合的产物。而茉莉花(代茶饮)是单纯的茉莉花朵,泡水冲饮味道简单清雅。

5、菊花茶

茉莉花性凉,味甘微苦,有清热解毒、利尿消肿的作用,常饮茉莉花有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。茉莉花可直接冲泡,也可搭配玫瑰花、勿忘我等。冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉,再冲泡花茶,水温70℃左右为宜。

菊花品种多,如杭白菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、红菊等,用于茶饮的以杭白菊、贡菊居多。

菊花味甘、苦,微寒,归肺、肝经,可清热解表,清肝明目。菊花茶适合肝火较旺,用眼较多,讲话多的人群饮用。

除了直接饮用,菊花茶搭配其他花茶一起冲泡有不同的功效。如菊花和金银花搭配,可缓解感冒初期症状;若和枸杞子或决明子搭配,可缓解眼目昏花的情况;若咽喉不适,菊花搭配胖大海不错。一般以花形饱满、无杂质、味道清香最佳,推荐杭白菊、贡菊、胎菊。

6、金银花茶

金银花味甘,微苦,冲泡起来清新淡雅,味道微苦,能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等,具有广谱抗菌作用,因此能凉血止痢和抗菌。

金银花一年四季皆可饮用,尤其适合夏季饮用。日常饮茶,取金银花3克左右,大概5~8朵,开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶,能清热解毒、消炎利嗓;秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。

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