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抹茶棉花蛋糕卷_抹茶棉花蛋糕卷的做法步骤_简单易做的抹茶棉花蛋糕卷

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-06-26 12:38
阅读:

摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:抹茶棉花蛋糕卷的做法、抹茶棉花蛋糕卷 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《抹茶棉花蛋糕卷》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

抹茶棉花蛋糕卷_抹茶棉花蛋糕卷的做法_抹茶棉花蛋糕卷怎么做

《抹茶棉花蛋糕卷》做法内容如下:

简介

买了一罐若竹,这么爱抹茶的我当然要好好利用

就想做遍所有的抹茶的东西

蛋糕卷做起来很方便,可是这次太大意,

脱模的时候抖的太用力,蛋糕卷断了

为了美观,就把那条缝P掉了,所以你们看到的还是完整的抹茶棉花蛋糕卷——又柔软、又轻盈、又有抹茶

有人说,反正最后都到肚子里,有没有缝都一样

可是给你们看的当然要好看

是参照之前的日式棉花蛋糕卷做的

把10克低筋面粉换成了抹茶粉就好了

冷藏一下更好吃哦,有种冰淇淋蛋糕的感觉

模具:

28*28cm(感觉面糊有点多,还是建议用大一点的烤盘,26*36cm的)

烘焙:

烤箱提前15min预热,170度,中层,20分钟左右(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)

材料

蛋糕:

黄油50克

低粉55克

抹茶粉10克

牛奶65克

鸡蛋5只

细砂糖50克

夹馅:

淡奶油170克

细砂糖12克

水果适量

做法

1

黄油切小块,中火煮至微沸,开始冒小泡,立即离火;

2

把过筛的低粉倒进去;

3

利用温度把面粉烫熟,用刮刀把面糊搅拌均匀;

4

分三次加入室温的牛奶,每次都搅拌均匀再倒下一次;

5

分三次加入四个蛋黄和一个全蛋,每次都要搅拌均匀再倒下一次;

6

细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性发泡,全程用中高速打,最后用低速打3min左右,使蛋清更稳定;

7

蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀;

8

把蛋糕糊倒入烤盘中,把烤盘分别向四个方向倾一下,就可以均匀的分布了;

9

烤箱预热170度,中层,20分钟(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整);

10

等烤盘凉凉至不烫手,倒扣,用刮刀在一边上拨两下,就能整个脱下来了;

11

把蛋糕卷翻过来,淡奶油打发,放上切好的水果粒,卷起来,放冰箱冷藏

小诀窍

1、提前过筛好低粉,四个蛋黄一个鸡蛋放小碗里(常温),四个蛋清放打蛋盆里(冷藏);

2、黄油一定切成小块再中火煮,以免有些还没化,有些已经煮开了;

3、牛奶和四个蛋黄一个鸡蛋,一定常温,太冷容易使面糊水油分离;

4、正面卷想要不沾皮,全部烤完之后,把烤盘移到上层,再烤2min左右,一定要在旁边看着,免得烤过。

烹饪小知识

一、 核桃

马来西亚研究人员称,人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用。马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论:由核桃抽取物制成的药丸,可以作为“伟哥”的代替品。中医认为,马大研究发现核桃具有壮阳作用并不稀奇,因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。当代中医常用核桃入药,或当作食疗,以达到补肾健脑的目的。补肾壮阳的最佳食物

二、 韭菜

韭菜素有“壮阳草”之称。《本草纲目》中说,韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。

三、狗肉

狗肉味甘、咸,性温,具有益脾和胃、滋补壮阳作用。用黑豆烧狗肉,食肉饮汤,可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热,多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者,不宜食用。

四、 泥鳅

含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

五、羊肉

羊肉是冬季的进补佳品,将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

六、海藻

海藻中的含碘量超过任何其他动植物,而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。经常食用一些海藻类食物,如海带、紫菜、裙带菜等,能补充人体所需的碘,起到壮阳作用。

七、大葱

现代医学研究表明,葱的营养十分丰富,它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常,从而起到壮阳补阴的作用。

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