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日式咖哩虾乌冬_日式咖哩虾乌冬的做法步骤_简单易做的日式咖哩虾乌冬

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-07-29 11:56
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:日式咖哩虾乌冬的做法、日式咖哩虾乌冬 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《日式咖哩虾乌冬》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

日式咖哩虾乌冬_日式咖哩虾乌冬的做法_日式咖哩虾乌冬怎么做

《日式咖哩虾乌冬》做法内容如下:

简介

跟着Tastemade Japan的影片去做,因为做一人份量,所以有更改部份材料份量。

材料

虾头8个

虾壳4个

白酒100ml

蒜蓉1瓣

姜蓉1片

洋葱(切丁)1个

虾汤约80g

水200ml

番茄(切角)1个

月桂叶1片

日式咖哩磗1.5个

中虾4只

奶油15g

乌冬1个

鲜奶油适量

巴西里碎适量

做法

1

准备虾汤:将虾头及虾壳爆香,变色后加入白酒煮约五分钟,隔去虾壳备用。

2

用少许油爆香蒜蓉、姜蓉及洋葱丁。加入虾汤及水搅拌后,加入番茄丁及月桂叶。加入咖哩磗搅匀后,加入中虾及奶油,煮至沸腾,关火。

3

上碟后可用小量鲜奶油及巴西里碎做装饰(可省略)

烹饪小知识

用开果器尖锐的那一段在开口的地方扭动一下就可以了,像平常开锁一样。碧根果【pecan,又名美国山核桃(caryaillinoensiskoch)、长寿果】属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory,碧根果果型如大橄榄状,肉多而香,是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果,原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一,其种仁有优异的食疗保健价值。

优质碧根果皮很薄,可以用手剥开,果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间。

剥碧根果的工具怎么用

吃碧根果的好处:

1、碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,有很高的营养价值,并有补脑强身,降低血脂之功效。神经衰弱,失眠者,每日早晚各吃长寿果数个,可收滋补治疗。据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。

2、由于跟山核桃属于一类,所以碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。

3、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升红细胞及保护肝脏等作用。

4、长寿果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

5、长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

6、据科学测定,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

7、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

8、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

9、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处,健脑益智,对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了,不要多吃。

10、糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制地前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。

温馨提示:肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

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