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红萝卜丝炒蛋_红萝卜丝炒蛋的做法步骤_简单易做的红萝卜丝炒蛋

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-08-01 13:44
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:红萝卜丝炒蛋的做法、红萝卜丝炒蛋 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《红萝卜丝炒蛋》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

红萝卜丝炒蛋_红萝卜丝炒蛋的做法_红萝卜丝炒蛋怎么做

《红萝卜丝炒蛋》做法内容如下:

简介

香甜红萝卜遇上鲜美的鸡蛋,是清粥最好搭配的小菜,快速完成加上营养丰富,晚餐早餐都适合! 用水炒的蛋,清爽不油腻,是妈妈传给我的好滋味

材料

红萝卜切丝半条

鸡蛋3颗

水或高汤半碗

盐1/4小匙

做法

1

红萝卜切丝

2

锅中放少许油或少许水,把红萝卜丝炒软,可加盖闷一下

3

炒红萝卜的时间可以把蛋打散

4

蛋打散加入高汤或是半碗水及盐巴调味

5

红萝卜丝炒软后,直接把蛋液倒入锅中,开大火,用铲子迅速刮拌过锅底

6

把已熟凝固的蛋刮动起来,注意锅底到处都要刮过以免某处的蛋烧焦或是太硬

7

当所有的蛋都凝固后即可起锅。锅底的汤汁有蛋跟红萝卜的香甜可以盛起来拌饭或拌粥。

8

清粥最佳伴侣,清爽红萝卜丝水炒蛋,完成!!

烹饪小知识

大豆中含有丰富的蛋白质,而且其所含脂肪多属于不饱和脂肪酸,对血脂代谢有一定的调节作用。此外,大豆中还含有许多对心血管有一定保护作用的功能因子,其所含的低聚糖还有降低血糖的作用,因此一些糖尿病患者认为多吃豆制品有益。其实,糖尿病患者如果过多食用豆制品,会产生一定的副作用。

研究发现,100克大豆可提供1500千焦的能量、16克脂肪和36克蛋白质。如果毫不顾忌地多吃,一方面会因摄入的能量和脂肪过高而对控制糖尿病不利,另一方面过多的蛋白质还会对肾脏造成更大负担。糖尿病人能吃豆制品吗

温馨提示

在控制总能量的前提下,应根据肾功能的情况,合理调整蛋白质的摄入量,适当增加大豆及豆制品的比例,以改善肾功能。

糖尿病人吃什么好?

一直都在说要饮食控制,相信许多糖友也犯了难。饮食控制下,每天应该怎么做菜呢?下面来介绍几个糖友也可以吃的家常菜:

1.玉米须煲瘦肉

取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。

2.家常炒洋葱

取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

3.枸杞子炖兔肉

取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用,《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

4.蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克,蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天,洗净后取蚌肉,与苦瓜共煮汤,熟后酌加油、盐调味,即可服食。据近代文献记载,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

5.绿豆南瓜羹

绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用。

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