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西式酸骨_西式酸骨的做法步骤_简单易做的西式酸骨

作者:食谱大全_食享家常美食
来源:http://www.tianranxiang.cn
日期:2020-08-02 09:00
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摘要:欢迎光临食享家常美食频道,本文的主题是:西式酸骨的做法、西式酸骨 材料和步骤,如果平时在家不知道吃什么或者想获得更多《西式酸骨》相关优秀的菜谱推荐,请持续关注我们!

西式酸骨_西式酸骨的做法_西式酸骨怎么做

《西式酸骨》做法内容如下:

简介

实际味道:凉拌醋中和了油腻,并且给予了酱汁和排骨一点酸甜的味道,加上大量的糖和适量的盐,因为有海鲜酱和香料,所以吃起来并不会太甜,并且口感非常不错。神来之笔是黄瓜片,会给予菜式特别的清新。

材料

原料:排骨

配料:黄瓜片,凉拌醋,迷迭香,意大利香草叶,海鲜汁,浓酱油,糖盐,玉米淀粉,料酒

做法

1、将排骨放入有少量黑胡椒和盐的沸水焯水10-20秒,捞起待用,半截黄瓜切片代用。

2、酱汁:用盘子取适量水,加入4中茶匙糖、1茶匙盐、3茶匙凉拌醋、

2茶匙料酒、3茶匙浓酱油、1大茶匙玉米淀粉,加入迷迭香、香草叶拌匀。

3、加入橄榄油,油温直至闻到橄榄香味,倒入排骨,翻炒。

4、加入适量糖盐翻炒。

5、倒入少量(约2茶匙)凉拌醋,翻炒。

6、加入1茶匙料酒翻炒。

7、倒入步骤②制作成的酱汁,盖盖,大火焖大约5-6分钟。

8、掀盖,加入3大餐匙海鲜酱,加入2中茶匙凉拌醋,盖盖,大火继续焖

10分钟。

9、煮至酱汁浓稠,小火续焖3分钟后,加入黄瓜片,大火1分钟。上碟!

烹饪小知识

这些食物酒精量大,开车的请注意了:

1、漱口水:漱口水的“酒劲”最大。有交警用漱口水连续漱口4次,结果酒精含量高达538mg/100ml,远远超过了80mg/100ml的醉驾标准。

2、酸梅汤:一些乌梅在加工或酵母菌发酵过程中,会产生低浓度的醇类化合物,可能会引起酒精测试仪的反应。含有酒精的食物有哪些

3、藿香正气水:藿香正气水内含有酒精是为了让药物更好地溶解,并起到防腐、增加血液循环和增进药效的作用。有实验表明,服用1分钟后,酒精含量竟高达200mg/100ml,属于醉酒驾车。建议饮用后不要驾车行驶。

4、蛋黄派:有些蛋黄派为了保证松软性,会加入适量食用酒精,以保证蛋糕的口感。记者昨日连吃2个达利园蛋黄派后检测,酒精含量高达413.4mg/100ml。

5、腐乳:腐乳的成分中一般有食用酒精,吃后立即检测,酒精含量会偏高,不过也易挥发。

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